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2023-10-17
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偶尔想到居酒屋小酌，选了这间位于铜锣湾日式居酒屋，时代广场步行5分钟就到达，透过木质的装潢和灯光营造出来的氛围，让人感到舒适和放松。主打炉端烧和刺身，担任米芝莲餐厅资深主厨主理，日本酒的选择也是非常丰富，好酒一族不妨一试清酒放题，一次过可以品尝到各式各样的清酒，酒鬼都非常尽兴深海池鱼 （薄切）深海池鱼以清、甜、爽见称，好的刀功令肉质紧实而爽口，略带油香，味道鲜甜串烧-烧鸡翼 -鱼棒-烧秋葵 翠玉瓜值得一赞的是炉端烧技术水平高，每一款串烧也是能锁住食物的水份，但外层却是焦脆可口，除了食材优质，最重要还是火候的控制恰到好处，很适合下酒的小吃松叶蟹青瓜卷食到咁上下都有少少饱，不想再吃饭，这时店员推介了他们家特制清新解腻的「寿司」！以青瓜、牛油果、鱼子、海胆及松叶蟹肉造出一款无负担的「寿司」！九鬼火龙卷自家创作的新派卷物，三文鱼和海鳗味道香浓富口感，加上菜丝，有多重口感，饮酒之前吃最适合—————————————————九鬼居酒屋 (铜锣湾)铜锣湾耀华街21号华耀商业大厦地下7号舖—————————————————#hkfood #hkfoods #hkfoodstagram #hkfoods
深海池鱼 （薄切）
深海池鱼以清、甜、爽见称，好的刀功令肉质紧实而爽口，略带油香，味道鲜甜
串烧
-烧鸡翼
-鱼棒
-烧秋葵 翠玉瓜
值得一赞的是炉端烧技术水平高，每一款串烧也是能锁住食物的水份，但外层却是焦脆可口，除了食材优质，最重要还是火候的控制恰到好处，很适合下酒的小吃
松叶蟹青瓜卷
食到咁上下都有少少饱，不想再吃饭，这时店员推介了他们家特制清新解腻的「寿司」！以青瓜、牛油果、鱼子、海胆及松叶蟹肉造出一款无负担的「寿司」！
九鬼火龙卷
自家创作的新派卷物，三文鱼和海鳗味道香浓富口感，加上菜丝，有多重口感，饮酒之前吃最适合
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九鬼居酒屋 (铜锣湾)
铜锣湾耀华街21号华耀商业大厦地下7号舖
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