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2025-02-06
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铜锣湾「高知城」主打四国高知县料理，是中环「高知駅」的兄弟新分店，多款特色料理，其他日本餐厅绝对食唔到，食过中环分店已经非常喜欢，新店梗系要即刻嚟支持，这里开业短短日子已经非常人气，而且设有两层更大更舒适👍这里当然保留「高知駅」现场即烧「鲣鱼半敲烧」表演项目，两小时无限畅饮清酒是必须的，而且仲加咗好多铜锣湾独有菜式🫶▪️两小时任饮清酒 Sake Free Flow 男士 $ 168 ｜女士 $ 168 前菜都多余天上繁星，我哋精挑细选咗四款，超级喜爱「熏烧萝卜芝士」口感爽脆又creamy，超浓芝士香，「𩽾𩾌鱼肝奈良渍」肝味超浓郁，配上青瓜味道一绝😋▪️熏烧萝卜芝士▪️𩽾𩾌鱼肝奈良渍▪️高知柚子野沢菜伴鲷王▪️熟萤光鱿鱼配芥末面豉酱▪️鲣鱼半敲烧必点菜式，每晚即场表演烧制过程好疗愈，师傅将外层烧至焦香，鱼肉味超浓▪️时令刺身4点大拖罗｜北海道海胆｜油坊主｜䲠鱼全部新鲜肥美，尤其系大拖罗水准之上，北海道海胆超级鲜甜，另外两款鱼鱼皮经灸烧，非常香口▪️特选寿司3点 （包括渍物和面豉汤）深海池鱼｜金目鲷｜北海道甜虾寿司上的刺身一贯高质水准，特别喜欢寿司米饭，软绵绵充满米香▪️自家制免治鸡肉盖必食推介，自家手打免
这里当然保留「高知駅」现场即烧「鲣鱼半敲烧」表演项目，两小时无限畅饮清酒是必须的，而且仲加咗好多铜锣湾独有菜式🫶
▪️两小时任饮清酒 Sake Free Flow
男士 $ 168 ｜女士 $ 168
前菜都多余天上繁星，我哋精挑细选咗四款，超级喜爱「熏烧萝卜芝士」口感爽脆又creamy，超浓芝士香，「𩽾𩾌鱼肝奈良渍」肝味超浓郁，配上青瓜味道一绝😋
▪️熏烧萝卜芝士
▪️𩽾𩾌鱼肝奈良渍
▪️高知柚子野沢菜伴鲷王
▪️熟萤光鱿鱼配芥末面豉酱
▪️鲣鱼半敲烧
必点菜式，每晚即场表演烧制过程好疗愈，师傅将外层烧至焦香，鱼肉味超浓
▪️时令刺身4点
大拖罗｜北海道海胆｜油坊主｜䲠鱼
全部新鲜肥美，尤其系大拖罗水准之上，北海道海胆超级鲜甜，另外两款鱼鱼皮经灸烧，非常香口
▪️特选寿司3点 （包括渍物和面豉汤）
深海池鱼｜金目鲷｜北海道甜虾
寿司上的刺身一贯高质水准，特别喜欢寿司米饭，软绵绵充满米香
▪️自家制免治鸡肉盖
必食推介，自家手打免治鸡肉肉质松软又弹牙，配上矜贵的梦黄蛋和烧汁，相当美味
▪️特浓蟹膏甲罗焗饭
名字没有改错，真的比平时的甲罗香浓10倍，浓浓蟹膏加上面豉酱配合白饭再焗香，真的好味都停唔到口
▪️酱油脆脆烧海虎虾
巨型大虾好弹牙，配合蛋黄酱酱油脆脆，味道带点甜香，口感丰富到不得了
串烧亦超多种类选择，其中必点较特别嘅「鸽皇胸肉」和「鸽皇翼」鸭味香浓到不得了，「曼波鱼肠伴蒜香辣油」口感好似食紧烟靭嘅鱼肉，香香辣辣常特别，「长崎云仙火腿」肉味香浓入口爆汁Juicy，其余的一样超级出色👍👍
▪️曼波鱼肠伴蒜香辣油｜长崎云仙火腿
▪️烧白鳝｜萨摩和牛串
▪️鸽皇胸肉｜鸽皇翼 ｜鸡皮
▪️青椒仔｜秋葵｜京都绢豆腐
饮品种类除了酒类之外，亦有多款特饮可以选择，其中「冲绳香柠Sour」柠檬味香浓都不得了🍋
▪️电気Bran High Ball
▪️冲绳香柠Sour
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