九運來粉麵世家

营业中

休息中

铜锣湾新开了一间粉面店，刚巧今晚想简简单单吃碗汤粉，一于入内试试。🐮🍲牛沙瓜并牛筋米粉～先喝一口汤底，清甜不浊，不像其他店舖那种过浓及死咸味道。牛有四个胃大家都知，牛沙瓜乃牛的皱胃，比例细正是其珍贵之处。牛沙瓜的纹理清晰，面层呈折纹而背面平滑。这里的牛沙瓜做得十分出色，卤得入味之余仍保留其爽口特质。牛筋亦非常入味，入口软腍且滑。🐔🍜紫菜沙姜手撕鸡米线～沙姜手撕鸡既入味又嫩滑，沙姜味道不会抢走鸡肉鲜味，沙姜鸡本身味道已浓，所以简单配搭一碗紫菜上汤米线已很足够。🥟上汤云吞～原只虾肉及免治猪肉的比例恰到好处，云吞的size亦刚好可以一啖一粒入口，味道鲜甜。除了以上三碗，我们还点了一碟油菜及一杯红豆冰，叫了一枱食物结账也不用$180，CP值非常高。