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2024-07-20
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很久没有吃放题了,今晚就放纵一下,到位于铜锣湾的「瀛丰放题料理」吃晚餐。可幸的是我们到达的时候尚早,很多位置任我们选。入座一会儿后,便发觉人客络绎不绝,要排队等位。可想而知食物有质素保证了。晚市放题$259 一位,我们加了$148升级海鲜拼盘+海胆带子,而且还可以无限追加。海胆带子爽甜的日本带子夹着新鲜嘅海胆,不用蘸酱油已十分鲜味。还可以无限追加。海胆十分新鲜,味道甜美,带子很爽口弹牙。夹在一起非常好吃。极上海鲜拼盘包括鱼子酱、冻鲍鱼、蟹脚、冻虾、冻青口等海鲜。最好味矜贵的当然是鲍鱼、象拔蚌、鱼子酱和雪场蟹脚了!蟹脚非常鲜甜,而且肉质非常丰满!鱼子酱有淡淡的海水咸香味。象拔蚌入口非常爽口!所有海鲜都非常鲜甜美味,肉质爽口弹牙。这个价钱实在值得。自助冷盘小食区有麻辣鱼皮、八爪鱼、螺、海蜇等基本日式冷盘小食。种类很多,无奈肚皮不争气,只可拣些最爱吃的小食来吃。刺身拼盘卖相非常漂亮,还有干冰和干花等装饰。看得出厨师很有心机摆放食材。全部海鲜都非常新鲜,有希灵鱼、三文鱼腩、虾、鲍片、油甘鱼刺身、马刀贝刺身、北海道角螺、赤贝等。每一件海鲜入口都弹牙鲜味。其中三文鱼腩尤其出色,而且充满油香。日本甜
晚市放题$259 一位,我们加了$148升级海鲜拼盘+海胆带子,而且还可以无限追加。
海胆带子
爽甜的日本带子夹着新鲜嘅海胆,不用蘸酱油已十分鲜味。还可以无限追加。海胆十分新鲜,味道甜美,带子很爽口弹牙。夹在一起非常好吃。
极上海鲜拼盘
包括鱼子酱、冻鲍鱼、蟹脚、冻虾、冻青口等海鲜。最好味矜贵的当然是鲍鱼、象拔蚌、鱼子酱和雪场蟹脚了!蟹脚非常鲜甜,而且肉质非常丰满!鱼子酱有淡淡的海水咸香味。象拔蚌入口非常爽口!所有海鲜都非常鲜甜美味,肉质爽口弹牙。这个价钱实在值得。
自助冷盘小食区
有麻辣鱼皮、八爪鱼、螺、海蜇等基本日式冷盘小食。种类很多,无奈肚皮不争气,只可拣些最爱吃的小食来吃。
刺身拼盘
卖相非常漂亮,还有干冰和干花等装饰。看得出厨师很有心机摆放食材。全部海鲜都非常新鲜,有希灵鱼、三文鱼腩、虾、鲍片、油甘鱼刺身、马刀贝刺身、北海道角螺、赤贝等。每一件海鲜入口都弹牙鲜味。其中三文鱼腩尤其出色,而且充满油香。日本甜虾非常甘甜,马刀贝刺身亦十分爽口弹牙。
熟食
我们也点了一些熟食,全部都是热辣辣上枱的。如炭烧猪颈肉、一口泰式烧生蚝、辣酒煮花螺、辣椒膏炒蚬、泰式烧元贝等。充满泰式风味,十分惹味。
寿司
寿司也是必点了。这里的寿司细细件,让人可以有更多选择。鹅肝带子寿司、一口海胆寿司、黑松露油甘鱼寿司、龙虾膏甜虾寿司、酱油吞拿鱼刺身、泰式生虾等,很多选择。
甜品
甜品种类非常多,有自家制甜品如啫喱、果冻、tiramisu、芒果布甸、木糠蛋糕、豆腐花等,还有韩国牌子的雪糕雪条。
这一餐十分满足,让舌头感动了有很多遍。
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