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2024-11-10
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今晚预约了日式厨师发板与朋友庆祝生日，网上订枱有85折优惠。坐吧枱可以细看厨师厨艺，但坐普通枱可以方便谈天。寿司款式多变，应有尽有，令人大饱口福。前菜：豆腐配南瓜，豆腐细腻，南瓜香甜，完美融合，滑而不腻。黑梅贝配大根，黑梅贝鲜美清爽，大根咸香软稔，形成鲜明对比。蕃茄仔酸甜可口，饱满多汁，酸甜比例恰到好处，开胃解腻。刺身：生蚝：鲜美无比，香浓滑溜。甜虾滑肉质紧实弹牙，加上三文鱼籽的爆浆，口感十足。金鲷鱼肉质细嫩，配清爽啫喱，口感更丰富。赤身油脂分布均匀，口感细腻滑嫩。配浸渍过的浓郁蛋黄和香脆炸葱，增添独特的口感和风味。银鳕鱼经过烟熏后，口感更醇厚，带淡淡的烟熏香味。鱼肉细腻滑嫩，入口即化。菜肴：厚烧和牛肉质鲜嫩多汁，配岩盐、芥末籽，味道更浓郁。蕃茄仔和烧青椒清新爽口。寿司：金目鲷鲜美、鸡鱼细腻、帆立贝配海胆，浓郁香滑、拖罗肥美。白粟米的加入，增添清新口感。手卷：海胆鲜美，米饭香甜，每一口都充满了香浓滋味，令人回味无穷。汤：鲷鱼汤清爽可口，鲷鱼鲜美，豆腐细腻，汤底乳白色，香浓味美。甜品：姜味雪糕口感清新，令人眼前一亮。凉爽又甜美。
前菜：
豆腐配南瓜，豆腐细腻，南瓜香甜，完美融合，滑而不腻。
黑梅贝配大根，黑梅贝鲜美清爽，大根咸香软稔，形成鲜明对比。
蕃茄仔酸甜可口，饱满多汁，酸甜比例恰到好处，开胃解腻。
刺身：
生蚝：鲜美无比，香浓滑溜。
甜虾滑肉质紧实弹牙，加上三文鱼籽的爆浆，口感十足。
金鲷鱼肉质细嫩，配清爽啫喱，口感更丰富。
赤身油脂分布均匀，口感细腻滑嫩。配浸渍过的浓郁蛋黄和香脆炸葱，增添独特的口感和风味。
银鳕鱼经过烟熏后，口感更醇厚，带淡淡的烟熏香味。鱼肉细腻滑嫩，入口即化。
菜肴：厚烧和牛肉质鲜嫩多汁，配岩盐、芥末籽，味道更浓郁。蕃茄仔和烧青椒清新爽口。
寿司：
金目鲷鲜美、鸡鱼细腻、帆立贝配海胆，浓郁香滑、拖罗肥美。白粟米的加入，增添清新口感。
手卷：
海胆鲜美，米饭香甜，每一口都充满了香浓滋味，令人回味无穷。
汤：
鲷鱼汤清爽可口，鲷鱼鲜美，豆腐细腻，汤底乳白色，香浓味美。
甜品：
姜味雪糕口感清新，令人眼前一亮。凉爽又甜美。
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