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2024-10-25
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备长这间位于铜锣湾的日式餐厅以日式串烧为主打用餐环境具日本风情走黑暗路线 装潢典雅 让人感觉放松很适合与亲朋好友一边吃饭一边闲聊这里除比较专注做串烧以外 也有少量小吃和提供酒类饮品这次我们主要来吃串烧🤗🔹️ 荔枝猪肉卷 $40荔枝猪肉卷以猪肉包裹整颗荔枝口感特别 呈现到咬下去在口腔里爆汁的效果结合了甜味和咸味 值得推介🔹️ 露笋猪肉卷 $40脆爽的露笋为猪肉卷增添了口感吃起来有比较清爽的感觉🔹️ 纽西兰羊扒 $98客人可以自选想要的生熟度纽西兰羊扒烤得刚刚好 肉质鲜嫩 羊味浓郁 🔹️ 美国安格斯牛柳 $78安格斯牛柳肉质多汁嫩滑 生熟度和调味都恰到好处🔹️ 白鳝 $90白鳝烧得外皮非常酥脆里面的鱼肉却仍然保留了鱼的嫩滑🔹️ 蒲烧馒鱼 $50蒲烧馒鱼烧得同样外脆内软美味的蒲烧酱汁淋上去让整体口感更加丰富 味道更惹味🔹️ 盐烧鸡翼 $34盐烧鸡翼外酥内嫩有少许盐味带有微微焦香 好吃🔹️ 鸡皮 $34鸡皮烤至酥脆 吃起来香脆可口仍保留了一点点油脂更好吃🔹️ 鸡肾 $34鸡肾经烤制后 鸡肉味更浓郁了🔹️ 鸡软骨 $26鸡软骨外脆内嫩 很香口吃到里的很有弹性的软骨时嚼劲十足🔹️ 日本芝士年糕 $30日本芝
用餐环境具日本风情
走黑暗路线 装潢典雅
让人感觉放松
很适合与亲朋好友一边吃饭一边闲聊
这里除比较专注做串烧以外
也有少量小吃和提供酒类饮品
这次我们主要来吃串烧🤗
🔹️ 荔枝猪肉卷 $40
荔枝猪肉卷以猪肉包裹整颗荔枝
口感特别 呈现到咬下去在口腔里爆汁的效果
结合了甜味和咸味 值得推介
🔹️ 露笋猪肉卷 $40
脆爽的露笋为猪肉卷增添了口感
吃起来有比较清爽的感觉
🔹️ 纽西兰羊扒 $98
客人可以自选想要的生熟度
纽西兰羊扒烤得刚刚好
肉质鲜嫩 羊味浓郁
🔹️ 美国安格斯牛柳 $78
安格斯牛柳肉质多汁嫩滑
生熟度和调味都恰到好处
🔹️ 白鳝 $90
白鳝烧得外皮非常酥脆
里面的鱼肉却仍然保留了鱼的嫩滑
🔹️ 蒲烧馒鱼 $50
蒲烧馒鱼烧得同样外脆内软
美味的蒲烧酱汁淋上去让整体口感更加丰富
味道更惹味
🔹️ 盐烧鸡翼 $34
盐烧鸡翼外酥内嫩
有少许盐味带有微微焦香 好吃
🔹️ 鸡皮 $34
鸡皮烤至酥脆 吃起来香脆可口
仍保留了一点点油脂更好吃
🔹️ 鸡肾 $34
鸡肾经烤制后 鸡肉味更浓郁了
🔹️ 鸡软骨 $26
鸡软骨外脆内嫩 很香口
吃到里的很有弹性的软骨时嚼劲十足
🔹️ 日本芝士年糕 $30
日本芝士年糕口感绵密
年糕的皮口感QQ
跟很香的芝士是绝配
🔹️ 明太子烧饭团 $38
每次我都喜欢最后点一个烧饭团来收尾
这里的烧饭团好大一颗
奶油明太子酱为饭团增添了鲜味
值得一赞这里的服务人员亲切热情又细心
可以帮忙介绍菜单上的招牌串烧
在用餐过程中也时刻关注客人的需求、加茶等等
张贴
