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2024-10-05
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铜锣湾永光中心内「Sake Bar CHU CHU 」主打近百款精选时令清酒,配合多款特色炭火串烧及佐酒料理.昏黄灯光,配上中央环绕型座位设计,感觉瞬间到达日本深夜食堂.而且更有专业唎酒师坐镇为客人推介适合自己的口味.整晚满场,气氛不错~▫️まんさくの花 纯米吟酿 爱亀 爱山($88)▫️花巴山废纯米南迁·无滤过生原酒 ($88)▫️木花之酿造所·ハナがモリ花量り～搾り($78) ▫️川龟 山废纯米($88)▫️大仓特别纯米·爆辛侍($88）▫️北岛纯米呤酿·Turquoise($88)本身不爱甜度较高的酒类,所以唎酒师都主力推介一些偏向辛口及米味较浓郁的清酒系列. 当中花巴清酒品牌味道较特别,由于是自然酵母去酿造,所以不同时间会有不同味道,入口有如唎酒师所描述的清淡咸蛋黄味!其他清酒偏清爽酸度,非常适合配餐用.90ml一杯,价格亦很合理~🔸沙律最中饼($38)🔸壶烧荣螺($78)🔸牛筋煳麻烧($68)🔸韩风烧牛肉生菜包($128)🔸鸡翼($52)🔸梅酱紫苏鸡柳($48)🔸厚切牛舌($75)🔸黑豚腩芫荽卷($52)🔸萤光鱿鱼冲渍($38)🔸白虾唐扬($78)佐酒食品物质有水准~最爱壶烧荣螺加入清酒
铜锣湾永光中心内「Sake Bar CHU CHU 」主打近百款精选时令清酒,配合多款特色炭火串烧及佐酒料理.昏黄灯光,配上中央环绕型座位设计,感觉瞬间到达日本深夜食堂.而且更有专业唎酒师坐镇为客人推介适合自己的口味.整晚满场,气氛不错~
▫️まんさくの花 纯米吟酿 爱亀 爱山($88)
▫️花巴山废纯米南迁·无滤过生原酒 ($88)
▫️木花之酿造所·ハナがモリ花量り～搾り($78)
▫️川龟 山废纯米($88)
▫️大仓特别纯米·爆辛侍($88）
▫️北岛纯米呤酿·Turquoise($88)
本身不爱甜度较高的酒类,所以唎酒师都主力推介一些偏向辛口及米味较浓郁的清酒系列.
当中花巴清酒品牌味道较特别,由于是自然酵母去酿造,所以不同时间会有不同味道,
入口有如唎酒师所描述的清淡咸蛋黄味!
其他清酒偏清爽酸度,非常适合配餐用.
90ml一杯,价格亦很合理~
🔸沙律最中饼($38)
🔸壶烧荣螺($78)
🔸牛筋煳麻烧($68)
🔸韩风烧牛肉生菜包($128)
🔸鸡翼($52)
🔸梅酱紫苏鸡柳($48)
🔸厚切牛舌($75)
🔸黑豚腩芫荽卷($52)
🔸萤光鱿鱼冲渍($38)
🔸白虾唐扬($78)
佐酒食品物质有水准~
最爱壶烧荣螺加入清酒汤烧煮,入口新鲜有弹性,螺内汤水带鲜甜. 炸物白虾唐扬只只脆口不油腻,小小一只配酒必叫!
串烧即叫即烧,牛筋煳麻烧胶质满满,入味香浓.牛舌厚身而爽弹,黑豚腩芫荽卷更是芫荽控不可错过之物!
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