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2024-07-14
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銅鑼灣新開潮州菜餐廳，食材新鮮，菜式有水準，鍾意食潮州菜既你要去試試！普寧豆腐 $98廣東潮汕最傳統菜之一，普寧豆腐豆味香濃，口感外酥內嫩。配上自家製韮菜鹽水，可解油膩！生醃海蝦 $218生醃海蝦係香港的餐廳好少可以食得到。海生蝦用酒醃幾小時，再加點香蒜，蝦身已經剝殼，方便食用好貼心。生蝦入口爽口鮮甜，我相信一人KO一碟應該不成問題！蠔仔肉碎粥 $198叫咗一鍋蠔仔肉碎粥幾個人分享。傳統的潮州菜式，蠔仔份量非常多，粒粒大大隻又飽滿，粥味入口香甜，沒有蠔的腥味，卻帶著蠔的鮮香，粥底還夾雜著點點鹹香，好味！馬友魚 $268潮州傳統凍魚，唔會有好多鹽係面唔會超咸。食到馬友既魚味好濃，魚肉比較厚實心，配埋個黃豆醬味道更提昇甜椰汁雪耳 $48清甜椰香，爽口雪耳，非常滋潤嘅糖水。
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普寧豆腐 $98
廣東潮汕最傳統菜之一，普寧豆腐豆味香濃，口感外酥內嫩。配上自家製韮菜鹽水，可解油膩！
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生醃海蝦 $218
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生醃海蝦係香港的餐廳好少可以食得到。海生蝦用酒醃幾小時，再加點香蒜，蝦身已經剝殼，方便食用好貼心。生蝦入口爽口鮮甜，我相信一人KO一碟應該不成問題！
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蠔仔肉碎粥 $198
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叫咗一鍋蠔仔肉碎粥幾個人分享。傳統的潮州菜式，蠔仔份量非常多，粒粒大大隻又飽滿，粥味入口香甜，沒有蠔的腥味，卻帶著蠔的鮮香，粥底還夾雜著點點鹹香，好味！
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馬友魚 $268
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潮州傳統凍魚，唔會有好多鹽係面唔會超咸。
食到馬友既魚味好濃，魚肉比較厚實心，配埋個黃豆醬味道更提昇
甜椰汁雪耳 $48
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清甜椰香，爽口雪耳，非常滋潤嘅糖水。
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