正潮樓

营业中

休息中

装潢充满中国风，椅桌同幅墙画都好有特色。收银处有句书法：不怕胆固醇，好搅笑！一坐低，叹返杯功夫茶🫖先啦，用个木座装住d小杯子，［单枞茶］茶味闻落几香浓，饮落觉得好醇，好有仪式感。鹅粉肝（例）、鹅蛋（只）餐厅有提供卤水三宝/六宝，适合人少少但想食多d款式。但我只钟意鹅粉肝所以单点食多几块。两款卤水野都暖暖的，卤水汁超入味又甜甜地。鹅粉肝口感滑嘟嘟又够粉，外面个d质感都唔同，这间大赞！鹅蛋大大只，蛋肉系特别厚身弹牙。炸蚝🦪甜酸汁做得非常好👍，而蚝也很肥美，咬落好滑。特色炖汤（位）汤头色泽浅啡色几浓，一饮就知道无味精。落左好多汤料令味道更重，有汤料既汤系特登好饮！柠檬🍋炖鸭汤一饮即刻醒神晒，第一次饮到依只味道，好酸喔。柠檬酸但有余香味；即刻拎起个碗饮完全碗。冻马友鱼（原条）🐟特色菜，外面餐厅都唔会做，因为步骤烦复。将d咸香酱雪到凝固成一pat pat，沾落鱼肉食提鲜。冻鱼🐟肉保留到好滑既质感，又冻冻地好解暑。糯米鸡翼又系特色菜，将糯米酿落鸡翼肉内，保留鸡翼尖。食落口感劲正。