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2023-10-18
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铜锣湾海鲜日式居酒屋楼上店✨前菜有由师傅亲自调制的多春鱼和沙甸鱼的酱，用来点青瓜、萝卜和生菜，鱼味很香浓，令人开胃！《时令生蚝》$88/一只原味和加入酸砟汁的日式吃法，生蚝的海水味不算太浓，但其鲜味很强！鲜甜！生蚝的肉身胀卜卜！《秋刀鱼刺身》$388当季时令的秋刀鱼，新鲜的食材。鱼的油香味很香浓，鱼肉的油香与浓郁的鱼味交错，鱼肉又很嫩滑，味道一吃难忘！秋天来临，是吃秋刀鱼的好时机！吃完刺身后，更可把鱼头和鱼身拿去滚汤！很有意思！👍🏻餐厅以矶烧水产为卖点！《矶野浜烧》越南虎虾 $148 大虾的口感很弹牙！肉质结实鲜甜有嚼劲！烧得很香口，惹味满分！虾头的虾膏很鲜甜美味！原味活烧帆立贝和黑松露酱烧活帆立贝$138，相当惹味！帆立贝烧得口感鲜甜，而且不会太过腻口肉质也比较厚实，肉质柔嫩！活日本文蛤蚬超级大只，$98，蚬的肉质很嫩滑，肉厚味道鲜甜！刺身方面也很新鲜！《北寄贝刺身》$208全只北寄贝新鲜切开，鲜味十足，甘甜而爽滑，质地变扎实有嚼劲！好吃！
前菜有由师傅亲自调制的多春鱼和沙甸鱼的酱，用来点青瓜、萝卜和生菜，鱼味很香浓，令人开胃！
《时令生蚝》$88/一只
原味和加入酸砟汁的日式吃法，生蚝的海水味不算太浓，但其鲜味很强！鲜甜！生蚝的肉身胀卜卜！
《秋刀鱼刺身》$388
当季时令的秋刀鱼，新鲜的食材。鱼的油香味很香浓，鱼肉的油香与浓郁的鱼味交错，鱼肉又很嫩滑，味道一吃难忘！秋天来临，是吃秋刀鱼的好时机！
吃完刺身后，更可把鱼头和鱼身拿去滚汤！很有意思！👍🏻
餐厅以矶烧水产为卖点！
《矶野浜烧》
越南虎虾 $148 大虾的口感很弹牙！肉质结实鲜甜有嚼劲！烧得很香口，惹味满分！虾头的虾膏很鲜甜美味！
原味活烧帆立贝和黑松露酱烧活帆立贝$138，相当惹味！帆立贝烧得口感鲜甜，而且不会太过腻口肉质也比较厚实，肉质柔嫩！
活日本文蛤蚬超级大只，$98，蚬的肉质很嫩滑，肉厚味道鲜甜！
刺身方面也很新鲜！
《北寄贝刺身》$208
全只北寄贝新鲜切开，鲜味十足，甘甜而爽滑，质地变扎实有嚼劲！好吃！
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