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2024-05-03
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一推开木门 就好似入左一间好靓嘅古典英式图书馆咁😍装修以胡桃木为主 墙身以书柜同壁炉作装饰中间有两排半圆形嘅皮梳化 超级靓！❤️近窗边嘅位置更可饱览维港美景😉另外仲有live band表演 好有气氛🎶🍴 Tasting Menu ($1388)餐前面包系Spanish Sourdough外脆内柔韧 十分出色撘配海盐牛油同罗勒蕃茄牛油食都好好味☺️Cecina de Wagyu Beef Carpaccio 腌制左12个月嘅西班牙和牛薄片味道浓郁 摆盘精致Spanish Red Prawn Carabinero两块墨鱼汁啫喱中间系西班牙红虾他他 以百香果酱提鲜面头嘅金箔同选用嘅碟具都为菜式增添高级感✨️Hokkaido King Scallop北海道带子王他他夹杂住芦笋粒 面头放左块昆布啫喱同鱼籽底层系墨西哥辣椒沙冰 口感丰富又特别😉Bouillabaisse侍应首先呈上慢煮鲍鱼、蚬、烤大虾再即席倒入龙虾汤 仪式感十足👌🏻Spanish Sardine Confit西班牙油封沙丁鱼配上荷兰酱、洋蓟、发酵白芦笋Lime Sorbet用嚟清一清味蕾嘅青柠沙冰都几好味！Smoked French E
装修以胡桃木为主 墙身以书柜同壁炉作装饰
中间有两排半圆形嘅皮梳化 超级靓！❤️
近窗边嘅位置更可饱览维港美景😉
另外仲有live band表演 好有气氛🎶
🍴 Tasting Menu ($1388)
餐前面包系Spanish Sourdough
外脆内柔韧 十分出色
撘配海盐牛油同罗勒蕃茄牛油食都好好味☺️
餐前面包
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Cecina de Wagyu Beef Carpaccio
腌制左12个月嘅西班牙和牛薄片味道浓郁 摆盘精致
Spanish Red Prawn Carabinero
两块墨鱼汁啫喱中间系西班牙红虾他他 以百香果酱提鲜
面头嘅金箔同选用嘅碟具都为菜式增添高级感✨️
Spanish Red Prawn Carabinero
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Hokkaido King Scallop
北海道带子王他他夹杂住芦笋粒 面头放左块昆布啫喱同鱼籽
底层系墨西哥辣椒沙冰 口感丰富又特别😉
Hokkaido King Scallop
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Bouillabaisse
侍应首先呈上慢煮鲍鱼、蚬、烤大虾
再即席倒入龙虾汤 仪式感十足👌🏻
Bouillabaisse
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Spanish Sardine Confit
西班牙油封沙丁鱼配上荷兰酱、洋蓟、发酵白芦笋
Lime Sorbet
用嚟清一清味蕾嘅青柠沙冰都几好味！
Lime Sorbet
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Smoked French Eel Pasta
烟熏法国鳗鱼配撘富弹性嘅自家制意大利面
酱汁由巴马火腿高汤同日本鸡蛋制成
味道似卡邦尼 咸香十足又creamy👍🏻
Smoked French Eel Pasta
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Charcoal Grilled A5 Miyazakigyu Rib Cap
期待已久嘅炭烤宫崎和牛果然无令我失望
肉质软嫩又富脂香 正！❤️
Charcoal Grilled A5 Miyazakigyu Rib Cap
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Mango Mousse Pandan Cake
甜品摆盘好靓
芒果mousse加上斑兰忌廉同蛋糕
味道好夹 清新又好味😋
Mango Mousse Pandan Cake
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🍸The Honey Thief ($128)
Gin·Curry Leaf·Apricot Marmalade·Lemon·Honeycomb
🍹Alger ($88)
Housemade 24 hours Cold Brew Lychee Tea·Mango Syrup
Drink Menu制作得好精美🥰
12款cocktail灵感取自唔同嘅名画 好有心思
今次点嘅一杯cocktail一杯mocktail味道都唔错
其中cocktail The Honey Thief饮落甜甜地 好易入口
当晚差唔多9成客人都系庆祝生日😆
Live band会逐张枱去唱生日歌
仲会有张即影即有同生日卡作为留念 📸
呢间餐厅确实好适合庆祝特别日子🙌🏻
张贴
