香馥樓

营业中

休息中

移民海外的老友回港，今晚约了他一聚，我选了铜锣湾广场2期的「香馥楼」，吃他最怀念的粤菜。餐厅在6楼，地方宽敞，装修簇新，环境高雅，有大鱼缸养了不少珍贵海鲜。餐厅设有舞台，不时还会邀请歌手献唱。这里的服务周到，一坐下，服务员便替客人洗碗筷，送上热巾，奉上慢火暖住的茗茶，真是宾至如归。餐前小菜是蒜蓉云耳青瓜，酸甜开胃。推介套餐前菜：“芥末墨鱼仔”，酥炸墨鱼仔，外面粉酱香脆，里面墨鱼仔鲜嫩，加上芥末酱来吃更滋味。“脆片烧鹅皇”，份量不少，外皮烧得脆口，鹅肉腍软多汁，甘香可口。主菜：4选2“咕噜凤梨黑毛猪肉”，卖相讲究，精心布置，放上小盆栽点缀，菠萝切成船形。拔丝咕噜肉，肥瘦适中，肉质上乘，口感非常好。经过火炙的新鲜菠萝，特别鲜甜。“香馥小炒皇”，一样有小盆栽点缀。材料丰富，有新鲜带子、鲜虾、鲜鱿、虾干、炸白饭鱼、韭菜等，炒得香喷喷，够镬气，香口。甜品：“椰汁红枣糕”，蔫韧口感，椰汁的香，红枣的甜，相辅相成，是不错的甜品。享用一轮美食之后，朋友都赞好，说下次再来吃海鲜和看表演。