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2023-11-24
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铜锣湾澳门逸园一向多日本野食，朋友今日约我黎呢间日式海鲜居酒屋。这里除了有新鲜水产外，店员仲会即席矶烧海鲜，让客人可以食到热腾腾嘅新鲜海鲜。日式木系居酒屋风格的装修简约，餐厅中间有一个师傅浜烧的工作枱前菜: 野菜条沙律伴鳀鱼酱有红萝白、沙葛、青瓜及生菜，而鳀鱼酱很香及浓厚的咸鲜味，配合清新的沙律，味道适中在矶烧海鲜前，服务员会将新鲜的食材给我们拍照用😉 我们叫了响螺、帆立贝、时令贝、秋刀鱼😆👍//重点推介//刺身盛合八款: 有拖罗、油甘鱼、牡丹虾、松叶蟹肉、三文鱼子、三文鱼腩、海胆、北寄贝，真系要用鲜嫩肥美黎形容，能食到鱼油的甘香，鲜甜😋//矶野浜烧帆立贝 (清酒/ 黑松露牛油)可以选不同味道的煮法，大件而很有质感，清酒的味道鲜甜//大北寄贝充满鲜甜汤汁的大北寄贝，肉质爽口，味道香甜//盐烧秋刀鱼盐烧后带有淡淡嘅焦香味，鱼本身脂肪多，厚肉而鲜美😘总括而言服务环境都不错，再次光顾果然有惊喜
日式木系居酒屋风格的装修简约，餐厅中间有一个师傅浜烧的工作枱
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有红萝白、沙葛、青瓜及生菜，而鳀鱼酱很香及浓厚的咸鲜味，配合清新的沙律，味道适中
在矶烧海鲜前，服务员会将新鲜的食材给我们拍照用😉 我们叫了响螺、帆立贝、时令贝、秋刀鱼😆👍
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//重点推介//
刺身盛合八款: 有拖罗、油甘鱼、牡丹虾、松叶蟹肉、三文鱼子、三文鱼腩、海胆、北寄贝，真系要用鲜嫩肥美黎形容，能食到鱼油的甘香，鲜甜😋
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//矶野浜烧帆立贝 (清酒/ 黑松露牛油)
可以选不同味道的煮法，大件而很有质感，清酒的味道鲜甜
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//大北寄贝
充满鲜甜汤汁的大北寄贝，肉质爽口，味道香甜
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//盐烧秋刀鱼
盐烧后带有淡淡嘅焦香味，鱼本身脂肪多，厚肉而鲜美
😘总括而言服务环境都不错，再次光顾果然有惊喜
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