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2018-08-23
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好少食串烧，因为对串烧冇乜特别感觉。但旗袍话呢间系我最爱嘅日本餐饮集团开㗎㖞，真系必食㖞冻蕃茄 ($28)喺蕃茄上面放啲葱、姜及酱油，配上木鱼汁，超级鲜甜开胃！粒贝刺身 ($298)北海道响螺切片，好多片，有咬口感但一啲都唔韧！就咁食海水味超浓，如果加少少柠檬豉油一齐食，鲜味更突出赤虾刺身2只 ($58)大只兼肉厚，新鲜肉质弹牙带子刺身 ($58)相比起冇赤虾咁突出，不过都好新鲜MokuMoku沙律 ($98)Parma ham配合羽衣甘蓝、沙律菜、车厘茄及魔芋等，加上意大利黑醋调味，入口一啲都唔酸。连平时唔钟意食parma ham嘅我，都觉得意大利黑醋中和咗佢嘅咸香，估唔到咁好味㖞！猪肝暮斯 ($68)鹅肝就食得多，饼干上有猪肝粒、cream cheese、酸菜及蕃茄。一啖食晒，猪肝一啲都唔臊，同芝士一齐入口即溶，味道非常匹配，口感软绵，劲好味！！！西班牙黑毛猪西班牙黑豚肉串 ($38)将西班牙猪肩肉及洋葱一齐烧，洋葱超爽口香甜，猪肉又juicy，洋葱吸晒啲肉汁啱晒！猪颚骨肉串 ($38)食落好似牛肉，肉质富弹性，肉味超浓郁西班牙夹心肉 ($38) 即系猪嘅手瓜位置，油脂超劲，入口
冻蕃茄 ($28)
喺蕃茄上面放啲葱、姜及酱油，配上木鱼汁，超级鲜甜开胃！
冻蕃茄
$28
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粒贝刺身 ($298)
北海道响螺切片，好多片，有咬口感但一啲都唔韧！就咁食海水味超浓，如果加少少柠檬豉油一齐食，鲜味更突出
粒贝刺身
$298
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赤虾刺身2只 ($58)
大只兼肉厚，新鲜肉质弹牙
带子刺身 ($58)
相比起冇赤虾咁突出，不过都好新鲜
赤虾刺身2只, 带子刺身
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MokuMoku沙律 ($98)
Parma ham配合羽衣甘蓝、沙律菜、车厘茄及魔芋等，加上意大利黑醋调味，入口一啲都唔酸。连平时唔钟意食parma ham嘅我，都觉得意大利黑醋中和咗佢嘅咸香，估唔到咁好味㖞！
MokuMoku沙律
$98
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猪肝暮斯 ($68)
鹅肝就食得多，饼干上有猪肝粒、cream cheese、酸菜及蕃茄。一啖食晒，猪肝一啲都唔臊，同芝士一齐入口即溶，味道非常匹配，口感软绵，劲好味！！！
猪肝暮斯
$68
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西班牙黑毛猪
西班牙黑豚肉串 ($38)
将西班牙猪肩肉及洋葱一齐烧，洋葱超爽口香甜，猪肉又juicy，洋葱吸晒啲肉汁啱晒！
西班牙黑豚肉串
$38
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猪颚骨肉串 ($38)
食落好似牛肉，肉质富弹性，肉味超浓郁
猪颚骨肉串
$38
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西班牙夹心肉 ($38)
即系猪嘅手瓜位置，油脂超劲，入口即溶
西班牙夹心肉
$38
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山形县三元猪
烟熏猪腩 ($128)
烟熏味好浓郁，不过食落又唔会盖过猪肉嘅香味。平时唔食猪腩嘅我都觉得肥膏部份好香甜，整体食落有啲烟肉嘅感觉，如果觉得咸嘅可以点少少芥末酱，又系另一种食法
烟熏猪腩
$128
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岩手县白金猪
茗荷猪肉卷 ($34)
茗荷即系生姜苗，第一口有香浓嘅姜辣味但一啲都唔会觉得抢，咬耐啲姜辣味就会被猪肉香味所盖过；油花分布比例平均，肉质鲜嫩富弹性
林檎红姜猪肉卷 ($34)
包住苹果粒嘅串烧真系第一次试，猪肉汁及苹果汁混埋一齐，味道非常清新，而且感觉一啲都唔腻
林檎红姜猪肉卷
$34
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年糕猪肉卷 ($32)
谂都谂唔到猪肉包住年糕都可以做串烧！外软内烟韧嘅口感好有趣！
年糕猪肉卷
$32
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紫苏猪肉卷 ($32)
平时唔钟意食紫苏嘅我，估唔到佢同猪肉系咁夹，吸咗猪油后，紫苏味道冇就咁食咁浓郁，非常易入口
紫苏猪肉卷
$32
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叫咗秋葵($32)、粟米($58)、大啡菇($38)及日本青椒仔($28)，我最钟意食大啡菇，一咬啲汁系必晒出嚟，劲juicy！
秋葵
$32
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日本青椒仔
$28
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大啡菇
$38
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大啡菇
$38
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粟米
$58
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日本番薯仔 ($28)
细细粒好可爱，外层微焦但入面软熟，甜度适中
日本番薯仔
$28
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香港串烧店多得很，不过以豚肉作为主打嘅串烧店就好似冇㖞！由于我哋唔多钟意食内脏嘅关系，所以冇乜点嚟食。虽然我唔多钟意食串烧，但非常欣赏呢度多元化嘅menu，好有诚意！
张贴
