翠林辣蟹舫

今天是好朋友的生日, 所以预订了位于尖沙咀亚士厘道的翠林辣蟹舫与他品尝避风塘滋味来庆祝。入座后服务员即刻为我们奉上茶品及香脆可口的咸香花生。而我们也点了他们出名的前菜 -话梅凉瓜, 凉瓜清爽可口, 没有苦涩味！配上酸酸甜甜的话梅，真令人胃口大开。主食我们首先品尝了猪油渣炒福花。福花新鲜脆嫩，又吸收了猪油渣的油份，简直绝配。接下来是大厨推介-黄金流沙虾球，混入呈沙状的醎蛋黄，下面放了炸蒜及炸米粉，而且虾肉鲜嫩多汁, 醎蛋黄味浓，外层炸得金黄香脆，配上鲜果沙律一齐品尝，相当满足。之后我们当然品尝了店铺的镇店之宝 - 避风塘炒辣蟹, 因为朋友唔算食得好辣, 所以我们点了小辣, 辣蟹放在别致的红色木架内,相当有气势，他们加入了特制的炸蒜与葱，并且采用原只的越南肉蟹，肉质鲜嫩多汁，喜欢食蟹的朋友，相信吃一只一定不够喉呢！最后我们食了食神炒饭。炒饭摆盘是堆砌成鲤鱼状，非常美观，配料有虾仁粒、带子粒、豆角粒，蛋等等，并舖上大量蟹籽，饭粒炒得好亁身，非常有口感。甜品是南瓜蕃薯糖水，唔会太甜，真是划上完美句号。服务员十分热情好客，不时上前换水换碟，确保我们的枱面干净整齐。下次再有朋友生日或聚会，又多一个