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2024-04-18
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太座特意安排到这日式铁板烧专门店探店，尝尝即叫即制和牛海鲜大餐，充满东洋古朴的店内布置，侍应厨师服务殷勤😃从菜单内点了: 秋田二人前套餐，内含鲜活龙虾，鲍鱼，鹿儿岛霜降和牛，种类繁多😃季节沙律，清淡田园菜沙律作开始😋味噌鱼干，餐前小食，烤至香软的鱼干😋鱼子鹅肝蒸蛋，疍䊢放入鹅肝在铁板上蒸熟，再洒上咸香鱼子😋鲜活龙虾，虾肉用虾膏混炒， 摆碟美观，汁香味浓，爽嫩可口，头骨留后作清汤料头😋原只鲜活南非鲍鱼，弹牙有咬感，伴以昆布，淋上忌廉紫菜汁，甘甜美味😋香煎北海道帆立贝， 涂上薄薄柚子酱，包卷在紫菜内，入口酥香😋鹿儿岛霜降和牛可选厚烧或薄烧卷，我不太喜欢啖啖肉，决定薄烧卷，薄片和牛卷著脆蒜片， 蒜香混合和牛油脂，妙呀😋秋田炒饭，龙虾清汤，一齐上枱，清汤以龙虾头骨煮成，清淡芳香，炒饭料有樱花虾烟肉碎，味道浓郁😋炒野菜，正好清清味蕾，再吃甜品😋铜锣烧夹十胜红豆 + 芝麻雪糕，好正呀😋
从菜单内点了: 秋田二人前套餐，内含鲜活龙虾，鲍鱼，鹿儿岛霜降和牛，种类繁多😃
秋田二人前套餐
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季节沙律，清淡田园菜沙律作开始😋
季节沙律
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味噌鱼干，餐前小食，烤至香软的鱼干😋
味噌鱼干
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鱼子鹅肝蒸蛋，疍䊢放入鹅肝在铁板上蒸熟，再洒上咸香鱼子😋
鱼子鹅肝蒸蛋
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鲜活龙虾，虾肉用虾膏混炒， 摆碟美观，汁香味浓，爽嫩可口，头骨留后作清汤料头😋
龙虾膏炒龙虾肉
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原只鲜活南非鲍鱼，弹牙有咬感，伴以昆布，淋上忌廉紫菜汁，甘甜美味😋
南非鲍鱼- 忌廉紫菜汁
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香煎北海道帆立贝， 涂上薄薄柚子酱，包卷在紫菜内，入口酥香😋
北海道帆立贝
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鹿儿岛霜降和牛可选厚烧或薄烧卷，我不太喜欢啖啖肉，决定薄烧卷，薄片和牛卷著脆蒜片， 蒜香混合和牛油脂，妙呀😋
鹿儿岛霜降和牛薄烧卷
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秋田炒饭，龙虾清汤，一齐上枱，清汤以龙虾头骨煮成，清淡芳香，炒饭料有樱花虾烟肉碎，味道浓郁😋
秋田炒饭, 龙虾清汤
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炒野菜，正好清清味蕾，再吃甜品😋
炒野菜
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铜锣烧夹十胜红豆 + 芝麻雪糕，好正呀😋
铜锣烧夹十胜红豆+芝麻雪糕
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