輝

营业中

休息中

跟老友聚旧庆生，旧地重游，相约铜锣湾的「辉」食寿司同串烧。是日餐厅非常热闹，座无虚席。头盘先来一客刺身沙律份量甚多，沙律菜新鲜，刺身质素亦高，抵食推介！鲜海参伴水云，海参爽脆有咬口，滑滑的口感跟滑滑嫩嫩的水云很匹配。很有特色的一道冷盘。精选寿司拼盘（十件）十件寿司经过精心挑选，由清淡的鲷鱼及油甘鱼开始品尝，层层递进到蟹肉蟹膏及海胆的浓鲜味道，再以鲍鱼作为完结，层次鲜明。每件寿司的口感和味道各有千秋，都是优质货色。玉子烧，经典的日本铁板菜式，香甜又松软。点了四款串烧：盐烧白活鳗、鸡翼、豚肉年榚卷和烟熏明治芝士。鳗鱼烧得皮脆肉嫩；豚肉年榚卷提供味觉与口感的反差与和谐，很美味；烧芝士的独有香浓味道亦令人难忘。火灸A5和牛香葱伴面，热腾腾，香喷喷；和牛松软，拉面弹牙，汤底鲜甜，吃罢感觉十分满足。