CARVER

营业中

休息中

位于铜锣湾时代广场附近（铜锣湾站A出口），接近跑马地黄泥涌道入口的铜锣湾皇冠假日酒店扒房Carver，除咗环境优美，仲可以睇到铜锣湾街景，餐厅特设的干式熟成柜，并提供优质商务午餐。有别于某些餐厅只能有固定的选择，Carver你可以选择两道菜｛前菜＋主菜，$238） 、三道菜（前菜＋主菜＋餐后小点，$268），或四道菜（冷及热前菜+餐后小点+主菜+餐后小点）这次我们点了三道菜的午餐。首先系前菜方面，我选择了传统水牛芝士沙律 (蕃茄、罗勒及橄榄油)这款水牛芝士吃上去烟靭有嚼口，做得非常好，作为开胃菜一流。水牛芝士的咸香气息，配上鲜嫩多汁的蕃茄，以及清新怡人的罗勒叶，令人胃口大开。主菜选了香烧春鸡 (烤甜番薯及田园蔬菜)烤至金黄酥脆的春鸡皮, 配上鲜嫩多汁的鸡肉，肉质酥软可口。有别于外间配薯条或薯菜，配上软糯甜美的烤甜番薯，能够恰到好处地中和春鸡既鲜香，令整个组合更加和谐协调。餐后小点选了时令鲜果碟鲜果碟嘅生果都非常新鲜高质，看得出酒店选择新鲜水果时的用心。新鲜时令水果的组合，必定能带来清新的享受。为用餐过程划上一个完美的句号。最后亦额外点了杯冻柠茶，清新爽口既柠檬香气，为味蕾带来全新感受。