川滿居 (京都廣場)

营业中

休息中

今晚跟同事到铜锣湾一间上楼餐厅食川菜，七时入座，餐厅几乎全满，似乎质素颇有保证，一看餐牌发现餐厅小菜种类繁多：鸡煲、干锅、酸菜鱼、小炒以至甜品等应有尽有，而且价钱相宜，性价比高，难怪餐厅颇有人气。❤️片皮鸭片皮鸭可选半只以及一只，今次拣了半只份量，亦足够两三人分享。片皮鸭鸭肉充满油香，至于皮位爽脆，油脂十足但不会有油腻感，鸭香味浓，没有臊味，非常高质素，再加上北京酱、大葱、青瓜条等，再用么么皮包住，多种味道及口感混在一起互相配合，喜欢食片皮鸭的朋友绝对要一试。❤️川香鲍鱼鸡煲鲍鱼鸡煲份量非常多，三四人分享亦足够，味道浓郁又不会过咸。鲍鱼口感爽弹有口感，不会嚡口，至于鸡肉，外皮炒得颇香脆，而里面肉质仍然嫩滑有肉汁。另外加上洋葱片、芫茜以及芝麻，令本身鸡煲香浓味道更添一份香气，味道层次丰富，绝对大推介。❤️孜然牛肉一上枱已经闻到味道香浓的孜然味，牛肉质感嫩滑，再加上洋葱青甜味道反而更能令牛肉多添一份甜味，再配合么么皮包住食，有少许似土耳其的烤肉卷，味道惹味同时又有么么皮的烟韧口感。❤️清炒莴笋丝莴笋含有大量膳食纤维，纤维有助于促进肠道蠕动，增加排便的规律性，而口感爽口滑嫩中又带有清甜，简单的一道小