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2023-07-24
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星期四放工，紧系要饮两杯chill🍻下，最钟意去日本居酒屋，有酒饮又有日本野食！最近同事介绍铜锣湾有间用生蚝🦪做主题嘅居酒屋，作为一个爱蚝之人，紧系要去试下！去到餐厅，迎面而黎系一个摆左生蚝嘅雪柜，俾你知果日有咩时令生蚝，亦话你知餐厅系用生蚝做主打！一坐低，店员即刻话我地知果日有边种生蚝，仲会介绍下每种生蚝嘅口感同味道，我地跟住佢嘅形容拣左四种唔同产地嘅生蚝试下😋啲生蚝话咁快就到啦！睇落全部都好肥美同新鲜，好吸引呀！店员建议我地跟据生蚝嘅口味逆时针咁食，由淡到浓，咁就可以试真每种蚝嘅味道😋首先，最左手边嘅系大家成日都听嘅岩手黎嘅令和之怪物，因为好大只而闻名，佢食落系系爽口嘅。而且有淡淡嘅海水味，而蚝本身嘅味道唔算重，作为Starter系唔错嘅选择。之后我地食左二果只，系北海道知内产嘅蚝，size比令和之怪物细同薄身啲，食落嘅口感都系爽口嘅，但呢个味道真系比较令和之怪物浓！第三只我地食嘅系右三嘅黎自宫城嘅女川蚝，size比之前嘅两只都要细，但唔好睇小佢，佢嘅蚝味系比之前两只咁浓，而且口感完全唔同，系走creamy路线嘅！最后我地就食最右果只都系黎自同样系宫城嘅独眼龙，呢只不得之了，系我地
最近同事介绍铜锣湾有间用生蚝🦪做主题嘅居酒屋，作为一个爱蚝之人，紧系要去试下！去到餐厅，迎面而黎系一个摆左生蚝嘅雪柜，俾你知果日有咩时令生蚝，亦话你知餐厅系用生蚝做主打！
一坐低，店员即刻话我地知果日有边种生蚝，仲会介绍下每种生蚝嘅口感同味道，我地跟住佢嘅形容拣左四种唔同产地嘅生蚝试下😋
啲生蚝话咁快就到啦！睇落全部都好肥美同新鲜，好吸引呀！
日本生蚝
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首先，最左手边嘅系大家成日都听嘅岩手黎嘅令和之怪物，因为好大只而闻名，佢食落系系爽口嘅。而且有淡淡嘅海水味，而蚝本身嘅味道唔算重，作为Starter系唔错嘅选择。
之后我地食左二果只，系北海道知内产嘅蚝，size比令和之怪物细同薄身啲，食落嘅口感都系爽口嘅，
但呢个味道真系比较令和之怪物浓！
第三只我地食嘅系右三嘅黎自宫城嘅女川蚝，size比之前嘅两只都要细，但唔好睇小佢，佢嘅蚝味系比之前两只咁浓，而且口感完全唔同，系走creamy路线嘅！
最后我地就食最右果只都系黎自同样系宫城嘅独眼龙，呢只不得之了，系我地全晚至爱，原因首先系佢嘅size系同令和之怪物差唔多，但蚝味佢系最浓嘅一只，而且极度creamy同juicy，系咬落会爆汁果只，呢个口感真系唔系一般生蚝俾到你，超推荐👍🏻
黎得居酒屋除左叫生蚝，点可以唔叫其他野食，我地叫左个胡麻油甘鱼刺身醒下胃先，油甘鱼好新鲜同肥美，沾上胡麻酱，绝对系一个开胃嘅好配搭！
胡麻油甘鱼刺身
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