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2019-05-04
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临近母亲节，又到各大小餐厅陆续推出母亲节套餐吸客嘅时间啦，我哋今次绝定为妈妈揾个好食店，所以过咗来试菜。是日假期，我哋特登早啲到，惊要等位，不过见佢都几多位下，去到一点嘅时候开始逐渐多人。果然系有母亲节套餐，不过细看下，冇多人推介嘅蛏宴，因应返香港人嘅口味，母亲节套餐都系鲍参翅肚多。我哋一于少理，都系叫𩠌食饭试咗师傅水准先。我好钟意食蛏子，源于细个喺大排档嘅豉椒炒蛏子、蒜蓉蒸蛏子，细细粒嘅嫩滑，大大粒嘅爽口，可惜人大咗，身边嘅事物都变咗，想食呢啲美味海鲜嘅机会都要去揾先有，已经唔系楼下有间大排档海鲜档可惜随手可得。冲住对蛏子嘅喜爱，一口气叫咗两个蛏子嘅𩠌，爽酒糟蛏子嘅味道清甜，肉身厚实唔会淋，更唔会有沙，众所皆知蛏子生存于泥沙淤积，要彻底清洗浸透到佢冇晒沙是最基本。呢个𩠌十分满分绝对有9分，另外一分唔比系唔想佢太骄傲。参巴爆蛏肉口味比较浓重，少少辣比较惹味，肉身爽口弹牙。真系一次过试晒两种唔同口味嘅蛏子，已经对佢哋嘅出品有信心。第一眼见到呢个焖豆腐嘅感觉就好熟悉，家常菜嘅卖相，有肉碎豆腐粉丝，仲有蛋味，呢个系妈妈嘅味道，𩠌白饭一流。不过我哋来得试就梗系唔会食白饭啦～听说莆田人多以渔护为
是日假期，我哋特登早啲到，惊要等位，不过见佢都几多位下，去到一点嘅时候开始逐渐多人。
果然系有母亲节套餐，不过细看下，冇多人推介嘅蛏宴，因应返香港人嘅口味，母亲节套餐都系鲍参翅肚多。我哋一于少理，都系叫𩠌食饭试咗师傅水准先。
冰爽酒糟蛏子
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我好钟意食蛏子，源于细个喺大排档嘅豉椒炒蛏子、蒜蓉蒸蛏子，细细粒嘅嫩滑，大大粒嘅爽口，可惜人大咗，身边嘅事物都变咗，想食呢啲美味海鲜嘅机会都要去揾先有，已经唔系楼下有间大排档海鲜档可惜随手可得。
冲住对蛏子嘅喜爱，一口气叫咗两个蛏子嘅𩠌，爽酒糟蛏子嘅味道清甜，肉身厚实唔会淋，更唔会有沙，众所皆知蛏子生存于泥沙淤积，要彻底清洗浸透到佢冇晒沙是最基本。呢个𩠌十分满分绝对有9分，另外一分唔比系唔想佢太骄傲。
参巴爆蛏肉
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参巴爆蛏肉口味比较浓重，少少辣比较惹味，肉身爽口弹牙。
真系一次过试晒两种唔同口味嘅蛏子，已经对佢哋嘅出品有信心。
莆田焖豆腐
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第一眼见到呢个焖豆腐嘅感觉就好熟悉，家常菜嘅卖相，
莆田焖豆腐
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有肉碎豆腐粉丝，仲有蛋味，呢个系妈妈嘅味道，𩠌白饭一流。
不过我哋来得试就梗系唔会食白饭啦～
渔民紫菜焖饭
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听说莆田人多以渔护为主，焖煮菜式之所以咁受欢迎最主要原因系方便又简单，虽则如此，无论材料定调味都不会马虎处理。
呢个紫菜焖饭除咗有齐肉碎鱼肉仲有蚝，有鲜味又唔会咁身，味道刚刚好。
椒盐猪手
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最后要试下母亲节餐单上嘅其中一味——椒盐猪手，侍应姐姐仲好细心问我哋需需需要一开二，如果唔切开，只猪手真心几大粒，开咗食起上来冇咁失礼。
炸得个皮好脆，但入面嘅肉质依然滑溜溜。
食完咁多嘢，最后以冰镇苦瓜结尾，
记得要配蜜糖食用，除非你真系好抵得苦啦，朋友仔话唔食蜜糖所以斋啪咗一嚿，四个字“苦不堪言”。不过食到最后用佢清一清个胃都很好。
莲子木耳汤
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甜品系女人嘅第二个胃，钟意中式糖水，但普通餐厅好少可咁真材实料用心去熬制一煲糖水，呢个莲子木耳汤不太甜又黏口，系好好嘅饭后甜品。
鲜 榨橙汁
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另外佢哋仲有啲鲜榨果汁㗎，相信系一家大细实会有嘢钟意食，无论系母亲节定父亲节，各位可以mark定日子订定台啦！
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