重房

营业中

休息中

今晚去铜锣湾「重房」食厨师发办。一个神秘的餐牌，每一道菜都是厨师的精心作品。日本蕃茄，鲜甜清香蟹肉啫喱果冻，啫喱内全是新鲜蟹肉，味道非常清新太刀鱼烧香再放上面豉酱芽葱棉质又弹牙，香口油份高北海道水八爪鱼食八爪鱼两个部位加上新鲜柚子皮清新爽囗北海道皇喜之次配上山桃渍肉质柔软，山桃渍能解腻九州象拔蚌竹炭盐山椒粉爽口，鲜甜岩守县米崎生蚝土佐醋啫喱甘甜蚝味，同海水味重 𩽾𩾌鱼肝红萝卜鳕鱼片，鱼子，银薄慢煮方法，三种层次口感酱油烧帆立贝配九州乌鱼子酱油味浓，帆立贝大大只，弹牙萤光鱿鱼🦑伴上五色芝麻畿煮鲍鱼配鲍鱼肝酱两种浓郁鲜味，配搭完美大拖罗中拖罗紫苏叶放在中间减去油腻感，更提升鲜鱼味道南瓜汤球份子料理吞拿鱼下巴慢烧厨师非常有创意一口的南瓜汤汤，确实有惊喜，吞拿鱼下巴烧香肉质肥美寿司 🍣 深海池鱼宫城赤贝赤身酱油渍甜虾蟹膏北海道畿雪昆布北海道赤马粪每种时令刺身, 鲜味无穷鱼汤用上三十几种鱼熬制而成，好鲜甜甜品酒心千层蛋糕🍰忌廉非常滑溜，作为晚餐完美的句号。