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2023-07-01
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今日天气比较差，下大雨，途中经过这家店的广告，诱人的寿司video 令我禁不住要试－下。餐厅位于大厦十三楼，素雅的装修加上单边落地玻璃窗，感觉安静舒适。午餐风俭由人，由$150-$880不等。特上寿司御膳$388牛油果沙律的牛油果软滑十分清新、沙律菜新鲜清爽。黑松露蟹肉茶碗蒸先呷－口，热乎乎的，接著是浓浓的黑松露风味，再遇上蟹柳和滑溜的蒸旦，不错。北海道帆立贝这帆立贝虽然不是厚切，味道清甜鲜美，口感柔滑。白鱿鱼这白鱿鱼味道鲜甜，微微黏口，带－点韧度。赤虾赤虾大大只，份量十足，味道鲜美又嫩滑北海道右口鱼右口鱼没有裙边咁肥美，但口感爽脆，带鲜甜风味。梭子鱼是厚切的，带火炙风味，味道比较清爽。深海池鱼充满鱼油脂香，口感爽滑，不错。北海道海胆的紫菜是脆的，海胆色泽明亮，满满海胆味，味道甜美creamy. 沙甸鱼经火炙逼出油香，配上香葱，几惹味。 BB 银鳕鱼火炙 BB 银鳕鱼口感十分油润，盐花吊起鱼味，味道略带咸香，好吃。咖啡是即磨的，咖啡味道甘香唔苦，加上热牛奶，几ok.
今日天气比较差，下大雨，途中经过这家店的广告，诱人的寿司video 令我禁不住要试－下。
餐厅位于大厦十三楼，素雅的装修加上单边落地玻璃窗，感觉安静舒适。
午餐风俭由人，由$150-$880不等。
特上寿司御膳$388
牛油果沙律的牛油果软滑十分清新、
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黑松露蟹肉茶碗蒸
先呷－口，热乎乎的，接著是浓浓的黑松露风味，再遇上蟹柳和滑溜的蒸旦，不错。
北海道帆立贝
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这帆立贝虽然不是厚切，味道清甜鲜美，口感柔滑。
白鱿鱼
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这白鱿鱼味道鲜甜，微微黏口，带－点韧度。
赤虾
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赤虾大大只，份量十足，味道鲜美又嫩滑
北海道右口鱼
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右口鱼没有裙边咁肥美，但口感爽脆，带鲜甜风味。
梭子鱼是厚切的，
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深海池鱼充满鱼油脂香，
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北海道海胆的紫菜是脆的，
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沙甸鱼经火炙逼出油香，
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BB 银鳕鱼
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火炙 BB 银鳕鱼口感十分油润，盐花吊起鱼味，味道略带咸香，好吃。
咖啡是即磨的，
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