翠林辣蟹舫

好耐好耐以前系去港岛果边食辣蟹既, 但唔知从何时起就无再去过食, 因为怕海鲜价比人㓥, 今次经朋友介绍, 话系尖沙咀有专门食辣蟹的餐厅, 价钱公道明码实价, 就叫左佢带我去试试我久未食过的避风塘炒辣蟹。今晚叫左几道菜色:黄金流沙虾球前菜先黎的是黄金流沙虾球, 把新鲜海虾去壳，新鲜虾球肉质弹牙爽脆，配上炸至金黄色的咸蛋碎咸香惹味。潮式酸菜水煮鱼味浓带微酸，浓郁不攻鼻的酸香让人久久难以忘记，少少辣椒和花椒隐隐带出香气, 酸香并存，而且不计成本用龙趸鱼片作为主菜, 看得出餐厅的心恩。厚切龙趸鱼片鲜嫩甜美，咸酸香鲜无人能抵挡。镇店之宝避风塘炒辣蟹主角终于来了, 翠林的避风塘炒辣蟹，大蟹即叫即捞即㓥，蟹肉新鲜甜美饱满，沾上大量新鲜炸好的蒜头同食，避风塘香蒜辣椒粒甘香抢口，香口得黎蟹肉鲜甜又惹味人，但又不会过油而且大厨厨艺非常精湛，功夫到家，能够锁住蟹肉鲜甜的肉汁，叫人欲罢不能。药膳蒸鸡有鱼有蟹有虾当然还有鸡, 红枣滋补强壮，有明目、降压、降血糖之功效, 与鸡同吃可以健脾补肺、滋阴强壮, 而且鸡肉鲜嫩, 大小切得刚刚好一口一块, 不错。香芒樱花虾炒饭最后还叫了一道香芒樱花虾炒饭材料虽然简单，但炒饭