影片
更多
2024-05-25
363 浏览
今日上完堂之后，我同朋友就去咗附近食饭，想揾间舒服啲嘅茶餐厅坐吓。经过八月茶室，见到光猛又企理就试一试。呢间新式茶餐厅选择多元化，晚餐选择都有10几款，而小菜方面，亦应有尽有，有川菜，有中式小炒，亦有铁板餐等。我哋今日就点咗小菜食，加咗$12转套餐，有白饭同例汤。今日例汤系粉葛煲猪骨，冇味精味道唔错。藤椒鱼$188喺深圳食过一次藤椒鱼，觉得回味无穷，但系香港就比较少有呢个菜式，这度的藤椒鱼，是以酸菜鱼为基础，然后再加了藤椒，味道更加丰富独特。鱼肉依然保持鲜嫩滑口，搭配上酸菜的酸爽和藤椒的麻辣，形成一种绝妙的口感。酸菜的酸味恰到好处，不仅去除了鱼的腥味，还增添了鲜味。而藤椒的麻辣更是点睛之笔，让整道菜多了一层香麻的刺激感，每一口都让人惊喜连连。汤底浓郁，融合了酸菜的酸和藤椒的麻，入口即化的鱼片吸满了这浓厚的汤汁，味道层次丰富，带来了多重味觉享受，一次过满足晒麻辣和酸味嘅愿望。而配菜方面，豆芽、水晶粉等也完美搭配，亦增添了口感，送饭一流。蒜香蜜饯牛仔骨$86牛仔骨肉质鲜嫩，煎得恰到好处，外酥内嫩，入口即化。酱汁浓郁，蒜香扑鼻，完美地渗透到每一啖肉中。蜜饯的甜味与蒜香的浓烈完美结合，食落香香
呢间新式茶餐厅选择多元化，晚餐选择都有10几款，而小菜方面，亦应有尽有，有川菜，有中式小炒，亦有铁板餐等。
我哋今日就点咗小菜食，加咗$12转套餐，有白饭同例汤。今日例汤系粉葛煲猪骨，冇味精味道唔错。
藤椒鱼$188
喺深圳食过一次藤椒鱼，觉得回味无穷，但系香港就比较少有呢个菜式，这度的藤椒鱼，是以酸菜鱼为基础，然后再加了藤椒，味道更加丰富独特。鱼肉依然保持鲜嫩滑口，搭配上酸菜的酸爽和藤椒的麻辣，形成一种绝妙的口感。酸菜的酸味恰到好处，不仅去除了鱼的腥味，还增添了鲜味。
而藤椒的麻辣更是点睛之笔，让整道菜多了一层香麻的刺激感，每一口都让人惊喜连连。
汤底浓郁，融合了酸菜的酸和藤椒的麻，入口即化的鱼片吸满了这浓厚的汤汁，味道层次丰富，带来了多重味觉享受，一次过满足晒麻辣和酸味嘅愿望。而配菜方面，豆芽、水晶粉等也完美搭配，亦增添了口感，送饭一流。
蒜香蜜饯牛仔骨$86
牛仔骨肉质鲜嫩，煎得恰到好处，外酥内嫩，入口即化。酱汁浓郁，蒜香扑鼻，完美地渗透到每一啖肉中。蜜饯的甜味与蒜香的浓烈完美结合，食落香香甜甜，味道平衡得非常好，每一啖都感受到肉汁丰富，酱汁香甜，非常满足。配菜方面，新鲜的灯笼椒搭配得当，增加了整道菜的层次感和口感。西兰花腰果虾仁$88
呢道西兰花同虾仁唔单止味道好，而且都炒得好够镬气。虾仁新鲜爽口，煮得啱啱好，保持咗海鲜嘅鲜味同弹牙嘅口感。西兰花煮得翠绿，保留咗蔬菜嘅清甜同爽脆。两者配合得非常好。加上啲腰果，香脆可口，为整道菜增添咗一层𣎴同嘅口感同味道层次。
张贴
