文記車仔麵 (福榮街)

营业中

休息中

6:30和男友🐽来到这间车仔面店，已经有心理准备要排队的了，所以也很乐意地等了大概20分钟。我选择了到第二分店，装修比较漂亮，但是座位仍然是比较拥挤，不建议大家拿著一大袋东西进去。如果喜欢怀旧的可以选择到旁边的本店。🍽辣汁玻璃鱿鱼第一次来到当然要试一下驰名的辣鱿鱼。我一开始以为是热的，但原来是冻食🙈非常喜欢它的口感，有点爽爽又有一点烟韧，而且鱿鱼吸收了秘制辣汁，令人停不了口。可是如果不太吃得辣的朋友就未必推介了，因为本身份量很多，而且会越吃越辣😉🍽鸡肾+溏心蛋+牛肚+牛孖筋配幼面（少辣）鸡肾比一般的更大更厚，令我非常意外👍🏻牛孖筋不是那种熬得很久软软的，而是爽口的口感，但是件数很多有大块🤤牛肚也腌得很香很入味👍🏻比较失望的是溏心蛋，除了不够味以外，而且蛋黄比较生，偏向poached egg而不是溏心蛋，和车仔面的感觉不太搭🙈幼面的面质刚好，挂汤力高，但是略嫌不够蛋香味。