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2023-01-07
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圣诞节前夕，又系朋友嘅生日，拣咗中午去德国餐厅庆祝生日🎂 4 courses $880pp节日大厨亲自坐阵 😄 每道菜大厨都出嚟问吓好唔好食，热情招待，赞👍🏻👍🏻👍🏻Heimat GlühweinHeimat Homemade Mulled Wine 暖甜酒，好香车厘子🍒味，几好饮🤭2016 Markus Molitor, Zeltinger Schlossberg, Riesling Auslese ($158 分成两杯)Hummer｜BlumenkohlBrittany Lobster｜Purple & White Cauliflower｜Mache Salad非常好食的龙虾，肉质弹牙，配以不同类椰菜放在一起，除左靓之外仲好食Kastanien SuppeChestnut Soup｜Mushroom｜Black Truffle无懈可撃的一个汤，幼滑﹑细致，完全将粟子融入汤中，再在碗底加入粟子粒及磨菇，在饮汤时可以咬到粟子，感觉都特别，幼细中有浓郁粟子及黑松露香气（大厨特别赠送）蘑菇 Spätzle蛋味浓郁，烟韧嘅口感Weihnachts EnteDuck Breast and Le
节日大厨亲自坐阵 😄 每道菜大厨都出嚟问吓好唔好食，热情招待，赞👍🏻👍🏻👍🏻
Heimat Glühwein
Heimat Homemade Mulled Wine 暖甜酒，好香车厘子🍒味，几好饮🤭
2016 Markus Molitor, Zeltinger Schlossberg, Riesling Auslese ($158 分成两杯)
Hummer｜Blumenkohl
Brittany Lobster｜Purple & White Cauliflower｜Mache Salad
非常好食的龙虾，肉质弹牙，配以不同类椰菜放在一起，除左靓之外仲好食
Kastanien Suppe
Chestnut Soup｜Mushroom｜Black Truffle
无懈可撃的一个汤，幼滑﹑细致，完全将粟子融入汤中，再在碗底加入粟子粒及磨菇，在饮汤时可以咬到粟子，感觉都特别，幼细中有浓郁粟子及黑松露香气
（大厨特别赠送）蘑菇 Spätzle
蛋味浓郁，烟韧嘅口感
Weihnachts Ente
Duck Breast and Leg｜Apple｜Red Cabbage｜Potato Dumpling
鸭肉主菜，配以苹果蓉汁，不过略嫌咸左D，傍边嘅紫椰菜，大厨表示腌制左2日，的确又淋又甜，好食😋后面𠮶粒系薯波😄
Spekulatius-Kuchen｜Pflaume
Warm Speculoos Cake｜Plum Compote｜Organic Walnut Ice Cream
德国圣诞市集甜点：朱古力蛋糕略为硬左D，右边果件弯月曲奇有啲硬，考验紧我D牙力，4类中只有合桃雪糕最好食🤭
餐茶
餐厅入囗有好多糖🍬好开心😄
张贴
