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2024-11-02
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位于尖沙咀棉登径呢间隐蔽式的居酒屋，系当年首间的海鲜矶烧元祖店。由兴趣班的小组聚会开始已经帮衬多年，水准依然有信心焦保证!价钱同质素成正比! 难怪平日夜晚进餐仍然人气爆场。装修主题以复刻的传统鱼市场作为场景，还原日本地道夜市感觉，无论系活海胆、鲍鱼、活龙虾、松叶蟹或帆立贝等十多款海鲜，全部有整个水缸保持鲜活生猛，即捕即烧，入口就可以充满新鲜海水味!🦪🐚焱丸活贝特盛 $528丰盛包罗万有推介，有齐哂甲罗烧两款、特选活鲍鱼两只、两只新鲜帆立贝、两只牡蛎及白蚬四只。每张枱都会有个矶烧炉，职员帮忙全程烧熟，价钱包埋有服务值回票价。最赞系鲍鱼真系识郁，白蚬即吐水! 真心新鲜。店员会在每台的座前协助烹调，难怪有多个店员在场，确保服务到每台客人!经切割的鲍鱼爽口鲜甜、帆立贝及牡蛎厚肉鲜味，调味刚好又保留到汤汁!🦀焱丸蟹噌甲罗烧 & 黑松露蟹肉甲罗烧甲罗烧系每枱必点之选，甘香鲜美。蟹盖上面装满鹌鹑蛋、蟹籽、蟹膏、蟹噌、香葱、黑松露等，店员拌匀烧香，入口浓郁鲜美，口感层次丰富。黑松露口味比原味多一份浓厚感，亦可以选择加配薄饼$22 作为馅饼。🍝鲑鱼冷面 $128将三文鱼切成条状摆盘如正夹起的冷面一样十分
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位于尖沙咀棉登径呢间隐蔽式的居酒屋，系当年首间的海鲜矶烧元祖店。
由兴趣班的小组聚会开始已经帮衬多年，水准依然有信心焦保证!
价钱同质素成正比! 难怪平日夜晚进餐仍然人气爆场。
装修主题以复刻的传统鱼市场作为场景，还原日本地道夜市感觉，
无论系活海胆、鲍鱼、活龙虾、松叶蟹或帆立贝等十多款海鲜，
全部有整个水缸保持鲜活生猛，即捕即烧，入口就可以充满新鲜海水味!
🦪🐚焱丸活贝特盛 $528
丰盛包罗万有推介，有齐哂甲罗烧两款、特选活鲍鱼两只、两只新鲜帆立贝、两只牡蛎及白蚬四只。
每张枱都会有个矶烧炉，职员帮忙全程烧熟，价钱包埋有服务值回票价。
最赞系鲍鱼真系识郁，白蚬即吐水! 真心新鲜。
店员会在每台的座前协助烹调，难怪有多个店员在场，确保服务到每台客人!
经切割的鲍鱼爽口鲜甜、帆立贝及牡蛎厚肉鲜味，调味刚好又保留到汤汁!
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🦀焱丸蟹噌甲罗烧 & 黑松露蟹肉甲罗烧
甲罗烧系每枱必点之选，甘香鲜美。
蟹盖上面装满鹌鹑蛋、蟹籽、蟹膏、蟹噌、香葱、黑松露等，
店员拌匀烧香，入口浓郁鲜美，口感层次丰富。
黑松露口味比原味多一份浓厚感，亦可以选择加配薄饼$22 作为馅饼。
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🍝鲑鱼冷面 $128
将三文鱼切成条状摆盘如正夹起的冷面一样十分有心思，
将蛋汁及配料同冷面汁一齐拌匀，再将三文鱼条沾汁入口清新鲜甜。
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🍣三文鱼寿司拼盘$108
5件三文鱼寿司每件放上不同调味配料的和食料理，
分别有海胆、三文鱼籽、黑松露、原味及炙烧三文鱼，
新鲜肥美，质素是正常居酒屋水平以上。
🍤紫菜鱿鱼天妇罗 $78
送酒必备，陫层香口脆炸，内层有弹性以及鱿鱼鲜香突出。
🦪吉列帆立贝 $78
脆炸帆立贝口感外脆内软，外层有紫菜包围加上三文鱼籽更显高贵，
是值得一试的创作新品推介。
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🦀蟹杂炊 $168
压轴暖胃之选! 秋冬饱肚特别推介。
粥底用上日本米加上长脚蟹的鲜味，炊饭再加蟹籽葱粒口感绵密，
最重要系全程由店员操刀，煮到刚刚湿润同有口感的最佳口感味道。
🍺饮品点了冰菠萝烧酎 $68
啤酒杯网盛大杯清新冰凉解腻，中间加有一条香甜冰菠萝，
整晚就系靠哂佢解渴最后一大口十分享受。
🍺白桃玉露茶 $48
则可以选择酒浓/酒淡/无酒精，自由度十分高而且选择都唔少。
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