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2021-12-15
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湾仔酒店The Hari刚刚新张一年，趁著staycation来试试酒店里的日式fusion餐厅Zoku。酒店走摩登现代风，用丝绒布艺沙发和大理石台面装饰。Appetizer点了wasabi shrimp，山葵点缀了油炸的虾肉，增添了几分新鲜。Tuna salad 做成特别的roll shape，十分惹味。Truffle salmon 的三文鱼是肥瘦相间的腩部，柔软细腻。主菜点了三种rolls，软壳蟹卷不功不过，蟹壳还保存著酥脆，功夫过关。虾天妇罗卷用牛油果搭配，清新爽口。Hamachi卷搭配了沙律汁和鱼子，十分惹味。饭后甜品移到了露台吃，这个天气坐在露台是绝佳的享受。点了流心绿茶蛋糕搭配朱古力雪糕，流心比大多数甜品店的要更加饱满，甜味也适中。Cocktail今天只尝试了Yuuki，是柚子汁加上Tequila & Mezcal 风味。味道一般，造型可爱。总体来说比较像一家在西方国家的日式fusion餐厅，较为适合三五好友喝酒聊天的同时点上些下酒菜，露台的环境也相当不错！
酒店走摩登现代风，用丝绒布艺沙发和大理石台面装饰。
Appetizer点了wasabi shrimp，山葵点缀了油炸的虾肉，增添了几分新鲜。
Wasabi shrimp
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Tuna salad 做成特别的roll shape，十分惹味。
Tuna salad
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Truffle salmon 的三文鱼是肥瘦相间的腩部，柔软细腻。
Truffle salmon
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主菜点了三种rolls，软壳蟹卷不功不过，蟹壳还保存著酥脆，功夫过关。
Soft shell crab roll
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虾天妇罗卷用牛油果搭配，清新爽口。
Tempura shrimp roll
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Hamachi卷搭配了沙律汁和鱼子，十分惹味。
Hamachi roll
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饭后甜品移到了露台吃，这个天气坐在露台是绝佳的享受。点了流心绿茶蛋糕搭配朱古力雪糕，流心比大多数甜品店的要更加饱满，甜味也适中。
Molten green tea cake
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Cocktail今天只尝试了Yuuki，是柚子汁加上Tequila & Mezcal 风味。味道一般，造型可爱。
Yuuki
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总体来说比较像一家在西方国家的日式fusion餐厅，较为适合三五好友喝酒聊天的同时点上些下酒菜，露台的环境也相当不错！
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