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2012-11-30
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记得夏天帮衬 <川善茶居> 时，曾在日光下坐过露天茶座，当时，热到出汗！ 我亦问过老板娘 Sinmei，会否考虑加设簷篷？她说簷篷涉及潜建！ 所以，不能加建。早前，再去帮衬时，发现露台有个露天茶座后花园！ 以太阳伞遮挡太阳光！ 还栽种了不少植物增添生气及绿化环境！男店员跟我说笑，自从小猫 Mithu 留在店内，比他更受欢迎！ 原来这只招财猫 Mithu 很 social ！ 每当旺场时，总会经过每一枱客稍作停留；当食客较少时，便会睡觉。而牠的喜好则是玩纸袋，甚至咬绳！如果大家下次帮衬时，不妨留意一下男店员，他是上环区最好身形的餐厅男店员！令人赏心悦目！最近帮衬，热情的老板娘送上一张很有代表性的茶壶形卡片，设计独特又有型！ 可能现在已经派罄！那天，我约了同在上环工作的糖小妹一起在这里午餐！ 混酱炒抹茶面 $75老板娘见天气转凉，是时候推出热食，既饱肚又暖胃！ Good idea! 我问男店员这是什么 style？他回答：American, Mexican & Pakistani style ！认真混酱！用上蕃茄、洋葱、芝士粉等作调味，色香味俱全！ 抹茶面炒得香口而不腻！软
早前，再去帮衬时，发现露台有个露天茶座后花园！ 以太阳伞遮挡太阳光！ 还栽种了不少植物增添生气及绿化环境！
男店员跟我说笑，自从小猫 Mithu 留在店内，比他更受欢迎！ 原来这只招财猫 Mithu 很 social ！ 每当旺场时，总会经过每一枱客稍作停留；当食客较少时，便会睡觉。而牠的喜好则是玩纸袋，甚至咬绳！
如果大家下次帮衬时，不妨留意一下男店员，他是上环区最好身形的餐厅男店员！令人赏心悦目！最近帮衬，热情的老板娘送上一张很有代表性的茶壶形卡片，设计独特又有型！ 可能现在已经派罄！
那天，我约了同在上环工作的糖小妹一起在这里午餐！ 混酱炒抹茶面 $75
老板娘见天气转凉，是时候推出热食，既饱肚又暖胃！ Good idea!
我问男店员这是什么 style？他回答：American, Mexican & Pakistani style ！认真混酱！
用上蕃茄、洋葱、芝士粉等作调味，色香味俱全！ 抹茶面炒得香口而不腻！软硬适中！微辣及惹味可刺激食欲！ 令人好开胃！
略嫌贵了一点！价位回落 $65 ~ $70 比较合理！
English Breakfast $75如此丰富的英式早餐！加上摆盘那么吸引又色彩缤纷，真惹人垂涎！
原有：烤蕃茄、蛋、素肠、素火腿、鲜冬菇、沙律及多士，不过，素肠无货转为有机豆腐！
我们两人分食份量充足！ 烤蕃茄巨型酸甜多汁！素火腿味道调教得不错！鲜冬菇菌味香浓！多士充满麦粒及谷物！相当健康又纤维丰富！
Green Tea Cream Cheese Yo Yo $25听老板娘讲，以前她在 London 的旧店有售这款小食！ 大约港币 $30 ~ $40/ 个！大受欢迎！ 试试香港卖反应如何？但是，价钱又不能 set 得太高！否则无人敢买！比较 Macaroon 大！ 而且，绿茶夹心很特别又清新！甜度不高！表面的抹茶碎可带出轻微的茶香！饼身带松化！跟 Macaroon 不同口感！值得一试！ 如果，受欢迎的话，可 keep 住卖！
非洲红茶 ( 老板娘请 )透过玻璃茶壶中，透出清澈的啡红茶色，嗅起来有些少清香！ 第一口味道清淡，接著，会感觉到甘甜味徘徊口中！很神奇！ 最好是没有咖啡因！就算中午抑或下午饮，亦不怕睡不著！
平时，闲来我自己放工也会走来帮衬，叹一吓下午茶才回家！Earl Grey x Mint tea $30
伯爵茶与新鲜薄荷叶双剑合壁！饮起来是伯爵茶味，散发著薄荷叶独特的薄荷！两者竟出奇地夹！ 同时，味觉与嗅觉双重享受！
老板娘话，一星期推出一款由男店员自己做的特色食品！让食客更有新鲜感！Today Special - Strawberry cake $38
每件蛋糕的工序繁复，均要逐件由男店员花上心机弄的，心思是无可置疑！ 这个价钱付上功夫钱啊！值得支持！
卖相吸引！ 饼身加上杏仁片松脆无比！ 表面的忌廉自家打成，感觉轻柔！ 与中间的忌廉两种口感！中间的忌廉较为馏！幸好！带酸的士多啤梨可中和一点饱馏感！
Green Tea Apple Cake $22 最初帮衬时，尚未混入抹茶粉；现有款式加入抹茶粉，是 Apple Cake 的变奏版！口味更清怡！ 用料依然十足！肉桂粉可增添甜味！
Banana Toffee Pudding $38蛋糕表面舖满香片，伴上焦糖，香甜美味！ 不算很甜！质感松软湿润，特别之处是蛋糕边些少脆！ 多一份口感！配合雪糕同食，冷暖交融很过瘾！
Tea box $35送礼自用也是不错的选择！况且，六角形木盒设计，别致又实用！
张贴
