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2014-08-12
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之前女朋友介绍过我这间餐厅 话好好食 于是我约了班朋友谂住去食啦,原来发现要大约一个月前book定位,无得walk in 的 ,我心谂系咪真系咁好食架,要提前一个月book定 运动场内有私房菜食我都系第一次听咋, 所以就决定去食 ,套餐分6位餐一款，12位餐三款，可加位。我们订左阿拉斯加大蟹粥全包宴(12位),由于我们13人去,所以要加位啊 日子终于来临 我们去到渣华轩,发现环境十分整洁 ,有部巧大既电视机 ,但地方不算大,看见只有8张枱左右咋 但发现一样事情系好搅笑的 主厨穿著制服高帽, 很认真的招待客人. 1.京淮五小碟:有海蜇，海参，木耳，面根，青瓜. 木耳同青瓜有少少辣,味道算还可以. 2.古法滋补桑拿虾: 用石纸做低，加上桂圆及纪子，好有药材味啊， 肉质好甜,但d虾好细只啰. 3.碧绿虾子鲜菇鲍汁螺片:冬菇螺片炆得够淋,但生菜一般啦,同平时食开既无分别. 4.回彊热石火焰羊鞍: 中间有火 热辣辣香喷喷，羊肉嫩滑,出奇地唔膻. 5.翠林白雪伴𫝭花: 西兰花加赛榜蟹,榜蟹
1.京淮五小碟:有海蜇，海参，木耳，面根，青瓜. 木耳同青瓜有少少辣,味道算还可以.
2.古法滋补桑拿虾: 用石纸做低，加上桂圆及纪子，好有药材味啊， 肉质好甜,但d虾好细只啰.
3.碧绿虾子鲜菇鲍汁螺片:冬菇螺片炆得够淋,但生菜一般啦,同平时食开既无分别.
4.回彊热石火焰羊鞍: 中间有火 热辣辣香喷喷，羊肉嫩滑,出奇地唔膻.
5.翠林白雪伴𫝭花: 西兰花加赛榜蟹,榜蟹肉够入味,西兰花都算可以.
6.阿拉斯加大蟹粥:主菜出场, 好大煲粥啊, 好夸张！d粥吸收哂蟹肉味，超级鲜甜，主厨仲好好服务，用剪刀逐只蟹蚶,蟹脚剪开，又长又滑 蟹粥就唔洗多讲啦,一个字.... 正
7.姜葱麻香贵妃鸡:无麻香味,鸡又唔滑,好差.
8.海底椰杏汁玉肺汤:好有杏仁味,又够热. 猪肺汤浓度够,落足料.
9.清蒸生猛大海斑: 条海斑好大条，但唔够滑.
10.脆炸越式素菜卷；生菜加素菜卷一齐食，个卷炸得巧松脆，素菜够爽囗.
11.黄金裹蒸粽: 煎成金黄色一饼，好似pizza. 再加上日本鱼干,好香囗又唔会太油腻.
12.椰汁官燕大团圆汤圆:无椰汁味啰,仲要d汤圆唔热既,好差.
题外话/补充资料：
主厨同服务生服务态度超好啊.
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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