影片
更多
2011-10-30
58 浏览
这天和老公两口子难得来到圆方，逛完一圈后，看看腕表，哗，原来已接近晚上八时半，决定先去吃饭才看电影。原本一早已做定功课，挑选了好评如潮的「稻庭乌冬」或「丼丼屋」，心想这天是平日，应该不难找到位子吧，岂料这两间食肆都其门如市，店外人龙不绝，就是连网评内喊脸比笑脸还要多的「夏面馆」，竟也同样挤满了轮候的食客，真令我俩大感意外。老公向来极不喜爱等位，于是提议到 ThreeSixty 内的 food court 一试，但腌尖的老公又嫌弃那儿座位没靠背，坐得不大舒服，最后竟然被他发现地下层溜冰场侧有间以橙色人形公仔做标志的「大快活」，食客不多，而且景观一流，可一边进食一边欣赏场内顾客的溜冰英姿，好，就决定在这里开餐吧。由于这晚没有甚么心水，就请老公代为点选食物。与儿子同样是食肉兽的老公，先点了客份量十足的黑椒汁铁板什扒餐 ($50)，其实所谓什扒，原来内里只得鸡扒、猪扒及香肠各一。鸡扒外皮煎得色泽金黄，咬下肉汁虽然不多，但肉质尚算嫩滑，口感不俗。而被鸡扒压著的那块薄片猪扒，肉质就较鸡扒来得硬实，入口没预期的松软柔嫩，咬落更有点嚡口，只属一般货式。至于长长的脆皮肠，外皮相当有靭劲，要花上一点力
老公向来极不喜爱等位，于是提议到 ThreeSixty 内的 food court 一试，但腌尖的老公又嫌弃那儿座位没靠背，坐得不大舒服，最后竟然被他发现地下层溜冰场侧有间以橙色人形公仔做标志的「大快活」，食客不多，而且景观一流，可一边进食一边欣赏场内顾客的溜冰英姿，好，就决定在这里开餐吧。
由于这晚没有甚么心水，就请老公代为点选食物。与儿子同样是食肉兽的老公，先点了客份量十足的黑椒汁铁板什扒餐 ($50)，其实所谓什扒，原来内里只得鸡扒、猪扒及香肠各一。鸡扒外皮煎得色泽金黄，咬下肉汁虽然不多，但肉质尚算嫩滑，口感不俗。而被鸡扒压著的那块薄片猪扒，肉质就较鸡扒来得硬实，入口没预期的松软柔嫩，咬落更有点嚡口，只属一般货式。至于长长的脆皮肠，外皮相当有靭劲，要花上一点力气才能把香肠分割，幸而咬落还不太差，没有一般香肠的死咸，配上伴扒的薯菜同吃，整体味道还算不赖。
原来细心的老公，怕我吃不饱，额外加点了一碟意粉 (+$6)，还把部份铁板餐的黑椒汁淋上意粉面让我配薯菜来吃，更说意粉可减轻什扒的油腻感，虽然碟意粉质感只属中规中举，但老公的诚意可令人十分窝心啊！至于这客什扒餐，除主菜外，托盆上还有味道偏酸的俄罗斯什菜汤，什菜汤向来不是我杯茶，加上煲得渣还渣，水还水的，喝了一口已搁于旁边。甜品是久遗了的啫喱杯，记得儿时家境并不富裕，那会常常外出用膳，要吃啫喱就得自己动手，买来啫喱粉及鱼胶粉，几姊妹夹手夹脚，弄来数十杯，把雪柜塞得满满的，但不消两天，便全消失得无影无踪。而这晚的芒果啫喱，内里虽然没有芒果肉，但面头花奶铺得满满的，入口既冰冻又滑溜，口感亦颇为不俗，再喝埋那杯大柠檬可乐，全身彷佛透著阵阵凉意。
此外，老公还点了一客厚切吉列黑豚扒饭配日式咖喱汁 ($34)，根据「大快活」自家宣传广告，声称此饭的特点是采用优质靓豚肉，配上日本面包糠，经过一百六十度高温处理，能够锁住肉汁，故食落不单外脆肉香软，而且肉汁丰富，当然是卖花赞花香喇，又即管试试这晚的黑豚扒味道有几爆脆同松软。先吃一件黑豚扒，外皮的确几香脆，只是略嫌油了少许，肉质当然未能与「银座梅林」比并，不过外观唔算差，论厚度和件头都并不示弱，外层炸粉香口又爽脆，内里猪肉虽肉味不浓，但质感松软，水准算是不俗。以这皮脆肉厚的黑豚扒配上日式咖喱汁同吃，其实个咖喱汁确实有点 hea， 但整体总算经济抵食。张贴
