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2024-10-01
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为庆祝一周年，餐厅推出限定周年Menu 只需$498/位，即可享受5道菜，性价比极高这间中环的纽约风扒房，以怀旧装潢与艺术品营造高贵浪漫氛围，适合庆生及好友聚会。首先是**酸橘汁腌油甘鱼及三文鱼墨西哥脆饼**，新鲜的甘鱼和三文鱼在酸橙汁的衬托下，配上酥脆的脆饼，味道清新接著是**鲜虾鸡尾酒 （+$48）**，每只虾都鲜嫩爽弹，搭配酸酸甜甜的酱汁和柠檬汁，好开胃然后是**煎鹅肝**，超大块的鹅肝在口中爆发的油脂，真是奢华的享受，搭配一些无花果，风味更佳。**迷你招牌蟹饼（$88）**让我印象深刻，摆盘精致，肉质鲜美的蟹肉与鱼子酱的搭配，口感丰富**缅因龙虾意大利烩饭（$138）**滑而不腻，龙虾肉鲜嫩，搭配香草和小番茄，食到完全停不下来。** Signature Bone-in Sirloin（+$588）**是我最爱的部分，肉质鲜嫩多汁，外焦内嫩，每一口都充满肉香，搭配红酒简直完美。甜品的**提拉米苏**则为这顿餐画下完美的句号，层次分明，咖啡香气扑鼻，让整顿餐更圆满SOMMIELIER WINE PAIRING (+$188)**AYALA BRUT N.V.** 酒体轻盈，口感清爽
为庆祝一周年，餐厅推出限定周年Menu 只需$498/位，即可享受5道菜，性价比极高
这间中环的纽约风扒房，以怀旧装潢与艺术品营造高贵浪漫氛围，适合庆生及好友聚会。
首先是**酸橘汁腌油甘鱼及三文鱼墨西哥脆饼**，新鲜的甘鱼和三文鱼在酸橙汁的衬托下，配上酥脆的脆饼，味道清新
接著是**鲜虾鸡尾酒 （+$48）**，每只虾都鲜嫩爽弹，搭配酸酸甜甜的酱汁和柠檬汁，好开胃
然后是**煎鹅肝**，超大块的鹅肝在口中爆发的油脂，真是奢华的享受，搭配一些无花果，风味更佳。
**迷你招牌蟹饼（$88）**让我印象深刻，摆盘精致，肉质鲜美的蟹肉与鱼子酱的搭配，口感丰富
**缅因龙虾意大利烩饭（$138）**滑而不腻，龙虾肉鲜嫩，搭配香草和小番茄，食到完全停不下来。
** Signature Bone-in Sirloin（+$588）**是我最爱的部分，肉质鲜嫩多汁，外焦内嫩，每一口都充满肉香，搭配红酒简直完美。
甜品的**提拉米苏**则为这顿餐画下完美的句号，层次分明，咖啡香气扑鼻，让整顿餐更圆满
SOMMIELIER WINE PAIRING (+$188)
**AYALA BRUT N.V.** 酒体轻盈，口感清爽，散发成熟青苹果和柠檬的香气，泡沫细致，超适合搭配开胃菜，入口顺滑
**ESCUDO ROJO RESERVA CHARDONNAY 2022** 则展现出丰富的热带水果风味，平衡感佳，适合与海鲜搭配。
**MARQUES DE RISCAL DOCA 2019** 具有良好的结构与酸度，果香浓郁，与肉类好搭
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