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2017-10-28
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^店主打Biang biang 面，这个读音的来由有多种说法，有人说是制面时的声音，也有人说是用面代替饼做主食后，还保持"饼"这个读音。^是陕西关中地区的面食，辣子就是一道菜。下了大约一勺的油泼辣子，辣椒片不会太辣太麻，且有芝麻的香气。但一勺辣子去拌整碗面来吃还是略嫌不够，感觉很寡，建议选择有配菜的套餐。^一条面到尾没有断，面宽而薄。^仔细一看会发现整条面,每隔一格正方形便有一条横线，像是连著的水饺皮。^上菜时很热，蛋花打得不错，嫩且幼细。但甜度不够，醪糟太酸，可能是过度发酵，酒味倒是很足。汤圆像是超市买的雪藏芝麻汤圆。
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店主打Biang biang 面，
这个读音的来由有多种说法，
有人说是制面时的声音，
也有人说是用面代替饼做主食后，
还保持"饼"这个读音。
净biang biang 面
$40
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是陕西关中地区的面食，
辣子就是一道菜。
下了大约一勺的油泼辣子，
辣椒片不会太辣太麻，
且有芝麻的香气。
但一勺辣子去拌整碗面来吃还是略嫌不够，感觉很寡，
建议选择有配菜的套餐。
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一条面到尾没有断，面宽而薄。
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仔细一看会发现整条面,
每隔一格正方形便有一条横线，
像是连著的水饺皮。
醪糟汤圆(四粒)
$50
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上菜时很热，
蛋花打得不错，嫩且幼细。
但甜度不够，醪糟太酸，
可能是过度发酵，
酒味倒是很足。
汤圆像是超市买的雪藏芝麻汤圆。
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