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2023-12-15
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铜锣湾高质清酒Bar，全场清酒唔会有menu，系由驻场唎酒场帮大家介绍后再根据客人口味去选择并且逐杯品尝，务求令更多客人认识清酒博大精深嘅文化同享受清酒。Sake江户开城 纯米吟酿唎酒师讲解呢款酒可以令人品尝到江户时代当时清酒嘅味道，第一啖饮落有轻微嘅碳酸感觉，味道轻盈带有果香味，整体较爽口非常适合配合炸物一齐品尝。Librom 大柠乐香港限定版清酒，味道好似细个时食嘅可乐味吹波胶，仲带有少少气泡感，带有微辛余韵，整体味道酸甜清新。雨降 苹果酸酵母入口系酸度较强嘅乳酸口感，带有苹果香甜果香，最后系微微嘅辛辣刺激，整体口感较强烈，酸度突出。⭐️烧雪鱼干 $48香脆开口，味道甜甜地，啱晒送酒。⭐️烧马友一夜干 $198原条马友一夜干，食之前挤上柠檬汁，食落风味十足，肉质嫩度适中唔会太柴，推荐👍🏻。⭐️忌廉芝士明太子厚油扬 $48芝士味好香浓带淡淡明太子香味。⭐️唐扬萝卜糕 $58炸得好香口，味道十分之惹味，可以将萝卜蓉捞埋酱汁一齐食，味道更丰富。⭐️白鳗 $78肉质爽口弹牙，油脂香味十足。⭐️厚切牛舌 $68肉味香浓带有盐香味，配搭特制酱汁食更加美味。⭐️黑豚腩芫茜卷 $48黑豚腩包住大片芫茜，外层系肉
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Sake
江户开城 纯米吟酿
唎酒师讲解呢款酒可以令人品尝到江户时代当时清酒嘅味道，第一啖饮落有轻微嘅碳酸感觉，味道轻盈带有果香味，整体较爽口非常适合配合炸物一齐品尝。
Librom 大柠乐
香港限定版清酒，味道好似细个时食嘅可乐味吹波胶，仲带有少少气泡感，带有微辛余韵，整体味道酸甜清新。
雨降 苹果酸酵母
入口系酸度较强嘅乳酸口感，带有苹果香甜果香，最后系微微嘅辛辣刺激，整体口感较强烈，酸度突出。
⭐️烧雪鱼干 $48香脆开口，味道甜甜地，啱晒送酒。
⭐️烧马友一夜干 $198
原条马友一夜干，食之前挤上柠檬汁，食落风味十足，肉质嫩度适中唔会太柴，推荐👍🏻。
⭐️忌廉芝士明太子厚油扬 $48
芝士味好香浓带淡淡明太子香味。
⭐️唐扬萝卜糕 $58
炸得好香口，味道十分之惹味，可以将萝卜蓉捞埋酱汁一齐食，味道更丰富。
⭐️白鳗 $78
肉质爽口弹牙，油脂香味十足。
⭐️厚切牛舌 $68
肉味香浓带有盐香味，配搭特制酱汁食更加美味。
⭐️黑豚腩芫茜卷 $48
黑豚腩包住大片芫茜，外层系肉味嘅香浓，内层系爽脆清甜嘅芫茜，口感同味道都一流。
⭐️梅酱紫苏鸡柳 $58
紫苏叶包住鸡柳一齐炭烧炮制，令嫩滑香浓嘅鸡柳味道多咗份清新香味。
⭐️自家制月见兔治鸡肉棒 $48
经典必食月见鸡棒，佢哋嘅酱汁非常之浓郁惹味，免治鸡肉亦够晒嫩滑。
⭐️荣螺 $58
可以连汤都饮埋嘅荣螺，螺肉够晒弹牙，汤汁清甜美味。
⭐️烧饭团茶渍饭(明太子) $48
饭团有三种口味可以拣，配搭埋高汤一齐食，饭团吸收晒汤汁精华后十分好味。
⭐️自家制鸡白汤乌冬 $78
用新鲜鸡肉炮制嘅鸡白汤，味道香醇顺滑，最重要系一啲都唔腥，乌冬煮得入晒味，每条都充满鸡汁香味。
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