影片
更多
2022-10-17
1870 浏览
🦀 陶源任点任食大闸蟹放题✨🦀 又到食大闸蟹的季节，平常比较喜欢买蟹回家自家烹调，但想一次过吃到不同味道的大闸蟹，便相约家人到酒家吃大闸蟹放题。除大闸蟹外，餐厅有不同小菜、主菜和甜品都任点任食，决定率先尝鲜。🦀 大闸蟹放题 $528/位 有3款口味大闸蟹包括 : 清蒸大闸蟹、太雕蒸大闸蟹、盐焗大闸蟹。蒸蟹需时15-20分钟左右，建议可先点每款2只，预备打卡。同时可下单点其他主食、小食和甜品，或到自助区取片皮鸭及点心。餐厅有3道限量必食，每位一份的小菜让客人边吃边等，包括鲍汁扣原只鲍鱼伴百灵菇、金汤小米烩辽参、蟹黄扒豆苗。🍽鲍汁扣原只鲍鱼伴百灵菇鲍汁味道不会过咸，鲍鱼入口易咬，伴以百灵菇提鲜，味道不错。✨ 金汤小米烩辽参辽参入口带爽口感觉，伴以南瓜汤及烟烟韧韧的小米，味道颇特别。🦀🌱 蟹黄扒豆苗笔者本身就爱吃豆苗，以浓郁的蟹粉配上清甜的豆苗，中和了蟹黄肥腻感。🦀 清蒸大闸蟹、太雕蒸大闸蟹、盐焗大闸蟹大闸蟹正值时令，基本上只只多膏。清蒸大闸蟹可以品尝到大闸蟹原汁原味的鲜甜感 ; 太雕蒸大闸蟹会増加一份甘香感，酒香把大闸蟹提鲜。盐焗大闸蟹的蟹肉会比较咸香干爽，由于经高温盐焗，迫出蟹油香味，更
🦀 又到食大闸蟹的季节，平常比较喜欢买蟹回家自家烹调，但想一次过吃到不同味道的大闸蟹，便相约家人到酒家吃大闸蟹放题。除大闸蟹外，餐厅有不同小菜、主菜和甜品都任点任食，决定率先尝鲜。
🦀 大闸蟹放题 $528/位 有3款口味大闸蟹包括 : 清蒸大闸蟹、太雕蒸大闸蟹、盐焗大闸蟹。蒸蟹需时15-20分钟左右，建议可先点每款2只，预备打卡。同时可下单点其他主食、小食和甜品，或到自助区取片皮鸭及点心。餐厅有3道限量必食，每位一份的小菜让客人边吃边等，包括鲍汁扣原只鲍鱼伴百灵菇、金汤小米烩辽参、蟹黄扒豆苗。
🍽鲍汁扣原只鲍鱼伴百灵菇
鲍汁味道不会过咸，鲍鱼入口易咬，伴以百灵菇提鲜，味道不错。
✨ 金汤小米烩辽参
辽参入口带爽口感觉，伴以南瓜汤及烟烟韧韧的小米，味道颇特别。
🦀🌱 蟹黄扒豆苗
笔者本身就爱吃豆苗，以浓郁的蟹粉配上清甜的豆苗，中和了蟹黄肥腻感。
🦀 清蒸大闸蟹、太雕蒸大闸蟹、盐焗大闸蟹
大闸蟹正值时令，基本上只只多膏。清蒸大闸蟹可以品尝到大闸蟹原汁原味的鲜甜感 ; 太雕蒸大闸蟹会増加一份甘香感，酒香把大闸蟹提鲜。盐焗大闸蟹的蟹肉会比较咸香干爽，由于经高温盐焗，迫出蟹油香味，更大大提升蟹膏香味，又是另一番风味。以这3款来说，个人最推比较盐焗大闸蟹，享受最香甜丰腴的黏口蟹膏。
🦢 北京片皮鸭
这里的北京片皮鸭供应得快，热辣辣的薄饼皮包著皮脆肉香的片皮鸭，加上甜酱、青瓜片和京葱丝，暖乎乎的饱肚又好吃。
✨小菜
脆卤豆腐、椒盐猪扒、椒盐海虾
笔者最爱吃脆卤豆腐，香脆的外层配上嫩滑的内层，蘸上白醋吃，味道一流，令笔者再加单呢！椒盐味猪扒惹味得来不会太干身。椒盐海虾虾肉结实，味道适中。干煸四季豆份量十足有镬气，小菜来说都不错。
🍚 主食
餐厅有糯米饭、菜肉包和奶皇包供应，但吃得太多片皮鸭，就没有吃了。反而要留肚吃甜品。
🍡 甜品
甜品款式颇多，试了金狮脆麻花、杨枝甘露、吕宋香芒布丁、养颜红枣糕和蟠桃大寿桃包，每款水准都不错，寿桃包比拳头更大，内里有微甜绵滑的莲蓉及咸蛋黄，馒头松软，足料美味。养颜红枣糕也是必点单品，有淡淡的红枣香，Q弹美味。
🔸小总结：
大闸蟹蟹膏实在是鲜味满满，最后谨记喝一杯热姜茶驱驱寒气。
餐厅环境舒服，设加一服务费及茶钱。以大闸蟹放题来说，食物种类算多，出餐亦没有漏单情况，值得一试。
👅 味道：4.6/5
💰CP值：4.5/5
🕴🏻服务：4.5/5
🔰餐厅环境：4.6/5
👀回头率：4.5/5
🍽 餐厅：陶源酒家 (观塘)
🌐地址: 观塘成业街7号东广场2楼201至204号舖
🐮 #cowing吃在观塘
张贴
