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2017-07-22
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因为银行送的coupon, 特意到这家酒楼食饭甫坐下即送上一碗不少的秋葵，有创意，可惜全家都唔钟意， 婉拒了。一行3人 一老一中一嫩，食量也不多，店员不停推介套餐孖宝，可惜有心无力，唯有散叫了3个菜。冰烧三层肉HKD 88名字很别致，就是平时的烧腩仔皮很香脆，松化，有水准唯一是猪可能是乳猪，有很重的猪肉膻味～上海千叶滑豆腐～HKD88呢个菜，卖相一流，很有宫庭菜的手工感觉现今普遍酒楼，真的很少见片片厚薄均一的切豆腐手艺，硕果仅存。唔好忘记，依家讲紧系几十蚊酒楼一个菜，但食到咁既刀工，真系超值除左豆腐的刀章。仲有切粒的耐性青瓜，冬菇，叉烧，青椒，大头菜和葱粒都切得大小均等，名附其实是一个食手工的菜除左外貌好吸晴外，味道当然亦有番咁上下，无左酒楼一贯的死咸，中间的切粒混合清淡的豆腐一齐食，浓淡刚刚好。而且，豆腐幼滑非常。 最后来个豉油皇炒面HKD 88用以饱腹的炒面，本黎都无咩特别期望但估唔到呢个炒面咁出色面用上扁扁的蛋面，呢种面好难炒，好易炒到一pat pat, 但师傅镬气好够，唔会炒到一旧，整个面都炒得松松的，手势了得。系酒楼中间见到个微波炉，心谂，唔是化，用黎翻叮仲咁明目张胆？原来，
甫坐下即送上一碗不少的秋葵，有创意，可惜全家都唔钟意， 婉拒了。
一行3人 一老一中一嫩，食量也不多，店员不停推介套餐孖宝，可惜有心无力，唯有散叫了3个菜。
冰烧三层肉
HKD 88
名字很别致，就是平时的烧腩仔皮很香脆，松化，有水准
唯一是猪可能是乳猪，有很重的猪肉膻味～
上海千叶滑豆腐～
HKD88
呢个菜，卖相一流，很有宫庭菜的手工感觉
现今普遍酒楼，真的很少见
片片厚薄均一的切豆腐手艺，硕果仅存。
唔好忘记，依家讲紧系几十蚊酒楼一个菜，但食到咁既刀工，真系超值
除左豆腐的刀章。仲有切粒的耐性
青瓜，冬菇，叉烧，青椒，大头菜和葱粒都切得大小均等，名附其实是一个食手工的菜
除左外貌好吸晴外，味道当然亦有番咁上下，无左酒楼一贯的死咸，中间的切粒混合清淡的豆腐一齐食，浓淡刚刚好。而且，豆腐幼滑非常。
最后来个豉油皇炒面
HKD 88
用以饱腹的炒面，本黎都无咩特别期望
但估唔到呢个炒面咁出色
面用上扁扁的蛋面，呢种面好难炒，好易炒到一pat pat, 但师傅镬气好够，唔会炒到一旧，整个面都炒得松松的，手势了得。
系酒楼中间见到个微波炉，心谂，唔是化，用黎翻叮仲咁明目张胆？
原来，酒楼系用黎叮碗碟的， 真系好有谂头呀， 代替左传统既消毒碗柜，呢个方法好work㖞，等我回家都效法下先
张贴
