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2021-07-30
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间唔中会去置乐个边探朋友, 最近佢地话有间食fushion菜既居酒屋好特别, 味道又好, 约埋我去食下!入到去见到墙上贴左好多厨师参加过不同厨艺比赛既相, 更曾获厨艺大奖, 睇黎几厉害!蟹籽温泉蛋 $18用温泉流心蛋浆拌底下的生菜, 加上蟹籽的咬口感, 小食前菜好开胃, 好味道！日式生炸BB乳鸽 $68曾获世界鸽王美食大赛金奖菜式, 一定要试试!以日本万字酱油、清酒等腌制过夜先去烧，烧得好香, 味道似中式, 但食得出好香酱油味, 底下配炸蒜, 更香!串烧拼盘 $98拼盘内有烧牛柳肉、五花腩、鸡肾、茄子等等。五花腩会比较多油脂, 肉和脂肪乱埋一齐, 有d似食玻璃肉既口感, 以烧烤方式去煮会减少d油腻感!个人比较喜欢烧茄子, 烧得几juicy好味!鹿儿岛A5和牛片烩饭 $228呢个饭虽然几贵, 但佢贵系有原因!2大片A5和牛片铺在烩饭上, 牛肉味好重, 脂肪分布几平衡!另外烩饭都做得非常出色, 中西合壁既调味, 煮出特别既味道! 利用蒜蓉、黑椒、翠玉瓜、忌廉做出risotto。黑椒同蒜蓉味好香浓好夹, 再配忌廉risotto更加配!呢餐饭真系有好多意想不到既味道, 估唔到屯门区会有间禁特别
蟹籽温泉蛋 $18
用温泉流心蛋浆拌底下的生菜, 加上蟹籽的咬口感, 小食前菜好开胃, 好味道！
蟹籽温泉蛋
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日式生炸BB乳鸽 $68
曾获世界鸽王美食大赛金奖菜式, 一定要试试!
以日本万字酱油、清酒等腌制过夜先去烧，烧得好香, 味道似中式, 但食得出好香酱油味, 底下配炸蒜, 更香!
生炸BB乳鸽
$68
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串烧拼盘 $98
拼盘内有烧牛柳肉、五花腩、鸡肾、茄子等等。
五花腩会比较多油脂, 肉和脂肪乱埋一齐, 有d似食玻璃肉既口感, 以烧烤方式去煮会减少d油腻感!
个人比较喜欢烧茄子, 烧得几juicy好味!
串烧拼盘
$98
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呢个饭虽然几贵, 但佢贵系有原因!
2大片A5和牛片铺在烩饭上, 牛肉味好重, 脂肪分布几平衡!
另外烩饭都做得非常出色, 中西合壁既调味, 煮出特别既味道! 利用蒜蓉、黑椒、翠玉瓜、忌廉做出risotto。
黑椒同蒜蓉味好香浓好夹, 再配忌廉risotto更加配!
鹿儿岛A5和牛片烩饭
$228
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呢餐饭真系有好多意想不到既味道, 估唔到屯门区会有间禁特别既餐厅!
仲有好多菜想试, 下次一定会再来!
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