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2024-10-12
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今日同老公去观塘睇表，然后夜晚就带我去附近工厦来个fine dining。餐厅以简约木系设计，空间非常大，灯光光猛。Menu以黑胶碟为材质，感觉好特别。set dinner有5款选择，当中有5个courses同饮品。而各款courses摆盘精致，每道款式都好吸引。Welcome drink：先黎杯接骨木花姜啤tonic泡沫，饮落有淡淡花香味，少少甜味，冻冻地。Trio Starter：职员细心讲解三款前菜，先由淡味开始。先食阿根廷红虾桂花青瓜果冻伴黑鱼籽，桂花青瓜果冻口感清新，冻冻地，味道清淡。之后就青柠柚子松叶蟹水晶脆壳，脆壳系空心，咬落好脆，松叶蟹味道咸咸地。最后就系伏特加西瓜，西瓜用vodka浸过，味道苦苦地，然后配左上面芝士嘅咸味，中和返个苦味。椰香红菜头浓汤：好少有餐厅用红菜头做汤，汤味道清甜，好香椰奶味，营养价值高。忌廉蘑菇汤：菇味浓，饮到粒粒蘑菇，充满口感。澳洲M5威灵顿牛柳：酥皮焗得够金黄脆身，牛油味香。牛柳嫩红色，够腍，酥皮同牛柳中间有层火腿及蘑菇泥，食落好有层次感，不用点酱汁都已经够味，唔错。香草芝士烤龙虾海胆忌廉汁意大利饭：龙虾去壳原只上，入口啖啖肉，配埋上面海胆
餐厅以简约木系设计，空间非常大，灯光光猛。Menu以黑胶碟为材质，感觉好特别。set dinner有5款选择，当中有5个courses同饮品。而各款courses摆盘精致，每道款式都好吸引。
Welcome drink：先黎杯接骨木花姜啤tonic泡沫，饮落有淡淡花香味，少少甜味，冻冻地。
Trio Starter：职员细心讲解三款前菜，先由淡味开始。先食阿根廷红虾桂花青瓜果冻伴黑鱼籽，桂花青瓜果冻口感清新，冻冻地，味道清淡。之后就青柠柚子松叶蟹水晶脆壳，脆壳系空心，咬落好脆，松叶蟹味道咸咸地。最后就系伏特加西瓜，西瓜用vodka浸过，味道苦苦地，然后配左上面芝士嘅咸味，中和返个苦味。
椰香红菜头浓汤：好少有餐厅用红菜头做汤，汤味道清甜，好香椰奶味，营养价值高。忌廉蘑菇汤：菇味浓，饮到粒粒蘑菇，充满口感。
澳洲M5威灵顿牛柳：酥皮焗得够金黄脆身，牛油味香。牛柳嫩红色，够腍，酥皮同牛柳中间有层火腿及蘑菇泥，食落好有层次感，不用点酱汁都已经够味，唔错。
香草芝士烤龙虾海胆忌廉汁意大利饭：龙虾去壳原只上，入口啖啖肉，配埋上面海胆忌廉汁，味道好浓，意大利饭软硬适中，里面仲有红黄椒等爽口配料，甜甜地，好好食。
Trio Dessert Platter：三款甜品，摆盘几靓，各具特色。豆腐芝麻柚子挞咬落松脆，芝麻味香。红枣桑葚沙冰够冰冻，系红枣嘅甜味，OK㖞。而青梅酒薄荷气泡水口感较清爽，去油腻感就最啱。
自家制菊花蜜梳打：饮到淡淡菊花味，mix埋梳打饮，有气甜甜地，又几好。冷萃白甘庶咖啡：醇香咖啡配上甘蔗，甜味天然，又几夹㖞。
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