川府宴 (已結業)

又到每个月食辣的日子，今次就试了这间在登龙街楼上的川菜餐厅。环境方面，这间的位置非常不错，位于闹市之中，好方便，但因为是楼上舖，相对隐蔽，气氛好又宁静！装修方面，餐厅大门是传统的木门，墙上也挂上多个面谱，整体充满中华风格。——————————🔹凉拌茄子 $68茄子煮得刚好，不会烂之余，还带点爽口，吃时蘸上更多辣油，配合面上的青椒仔，辣得好有层次。🔸凉拌醉香熏蹄鸡 $68整餐唯一的冷盘，鸡肉爽口，酒香扑鼻，滋补又清爽！🔹麻辣鱼春、鱼卜、鱼唇煲 $198平时多见牛肉锅，或者海鲜锅，但鱼春、鱼卜、鱼唇煲真是第一次见！朋友爱吃鱼，就决定点了这个。整体份量好多，鱼春先炸后煮，口感极似蛋黄，虽然香口，但略嫌不够入味；鱼唇好薄，脆脆地带点胶质，好得意；最爱鱼卜，又爽又烟韧，完全不腥！最抵赞是有大量芽菜及薯粉，整体入味又大份，好正！🔸香肉干锅花菜 $88比较常见的川菜，但煮得不错，椰菜花爽脆够香，不过香肉偏咸，配饭食就刚刚好！