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2015-12-27
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Happy Boxing Day！来到开心的拆礼物日，相信今年大家都应该收到唔少至爱亲朋送赠的圣诞礼物。笔者和家人当然也不例外，不过拆礼物前，决定趁这天风和日丽，一家人到西贡走走。出发前，向来悭家的儿子提议先带我俩去坑口吃顿既经济、水准又不俗的午饭。吓！印象中坑口站附近商场的食肆，都是以连锁店为主，吸引力不大，不过既然儿子有好介绍，反正又不用我动脑筋，就一于奉陪。原来餐厅名字叫《瀛‧日式料理》，位于将军澳坑口村，由坑口站穿过行人隧道步行过来，也只是 15 分钟路程，不过如果连行多几步都嫌远的话，大家亦可以考虑转乘 11A 小巴于坑口村总站落车。虽然餐厅位置都几隐蔽，不过地方唔错，除了有室内座位外，门口亦摆放咗好几列以啡木色为主的椅桌，不过见外头凉风阵阵，我和家人还是决定选坐入面的梳化卡座。入坐后，先细阅餐牌，哗！原来这里的精选午市套餐/定食，选择比想像中还要丰富，共有 12 款，包括有蒲烧鳗鱼定食、汁烧牛仔骨定食、和牛粒定食、三文鱼亲子刺身丼、海盐烧鲭鱼定食、吉列猪扒定食、滑蛋猪扒定食、和风牛肉定食、海盐烧萨摩地鸡扒定食、豚肉生姜烧定食、海盐烧秋刀鱼定食、拉面或稻庭乌冬；而且售价只是由
原来餐厅名字叫《瀛‧日式料理》，位于将军澳坑口村，由坑口站穿过行人隧道步行过来，也只是 15 分钟路程，不过如果连行多几步都嫌远的话，大家亦可以考虑转乘 11A 小巴于坑口村总站落车。
虽然餐厅位置都几隐蔽，不过地方唔错，除了有室内座位外，门口亦摆放咗好几列以啡木色为主的椅桌，不过见外头凉风阵阵，我和家人还是决定选坐入面的梳化卡座。
入坐后，先细阅餐牌，哗！原来这里的精选午市套餐/定食，选择比想像中还要丰富，共有 12 款，包括有蒲烧鳗鱼定食、汁烧牛仔骨定食、和牛粒定食、三文鱼亲子刺身丼、海盐烧鲭鱼定食、吉列猪扒定食、滑蛋猪扒定食、和风牛肉定食、海盐烧萨摩地鸡扒定食、豚肉生姜烧定食、海盐烧秋刀鱼定食、拉面或稻庭乌冬；而且售价只是由 $48-$88 不等，仲附送汤、前菜、日式蒸蛋及甜品，还要免收加一，难怪儿子咁极力推介喇！
点了和牛粒定食、吉列猪扒定食和蒲烧鳗鱼定食三款，前菜是清脆爽口的腌渍萝白，味道酸酸甜甜，用来打开胃口，就最适合不过。
接著是日式蒸蛋，茶碗蒸用料虽然唔算好丰富，只有冬菇、蟹柳和银杏，但蒸蛋吃起来颇滑溜，质感既实在又富蛋香。
面豉汤方面，先呷一口，味道虽说不上鲜甜，但入口浓而不死咸，也算不俗。
来到主菜，先吃老公点的和牛粒定食 ($78)，牛肉粒切成丁方状，分量看起来不少，一家人分享亦足够有余。挟起一试，和牛粒肉质虽然唔算好嫩滑，但食落牛味十足，配上惹味的烧汁，再与米饭伴匀一起品尝，食味不俗。
至于儿子点的吉列猪扒定食 ($55)，分量亦同样有睇头，而且块猪扒外层炸浆够薄够脆，挟起来皮肉相连，食落肉质既松化又唔油腻，即使搁久了也依然香脆，如果可以配点蛋黄酱吃，应该会更加香滑。
轮到我点的蒲烧鳗鱼定食 ($88)，其实块鳗鱼唔算好大，但入口肉质肥美油润、烧得够晒火候，脂香丰富又啖啖肉，相当可口，水准的确唔错。而老公就特别赞赏鳗鱼面头的蒲烧汁，说味道香浓得来更带著点点甜味，令鳗鱼吃起来加倍香滑，以米饭伴吃，既饱肚又滋味。
见柯打套餐加 $10 可以配日式炸饺子 ($10x2) 3 只，所以也点了两客试试。讲真，饺子的外皮的确是有点过厚，但胜在肉汁够多补番数，吃罢也不会太腻口及饱滞。
儿子话之前和同学吃过店里的乌冬定食，觉得味道唔错，而且订价合理，反正一场来到，就多点一客芝麻鸡翼稻庭乌冬 ($48) 齐齐分享。先吃乌冬套餐附送的沙律，入口爽脆清甜又带点醋汁的酸香。至于乌冬配料方面，其实款式唔多，只有粟米粒和鸣门卷，而且溏心蛋 (+$5) 亦煮得有点过熟；不过乌冬质地好滑溜，吃起来有弹性又不糊口，配肉质嫩滑、洒满粒粒芝麻的鸡翼吃，滋味诱人。
饮品点了波子汽水 ($+8) 和味道酸酸甜甜的巨峰乳酸 ($+8x2)，用来配热辣辣的乌冬，再加一客清新甜蜜的柚子雪糕作结，简直是 perfect match，无论价钱和味道都很令人满意的一顿 Boxing Day Lunch。
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