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2016-04-19
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渡船街附近出名多野食，不过舖头既知名度已经无几年前咁高，而且吉舖都好多，而前既食街而家已经失色不少，串烧舖，九层搭仍然好多今日专登周围扫下，竟然发现一间西安食店，出面好多人等紧之余同时亦系米芝莲提及过既小店。舖头既名称改得好中国化，一于入去试试呢间面店舖头入面大部分系4人枱，因为人多关系，两人要并排而坐。环境不错，有装饰之余，亦有西安名酒摆设打开餐牌有好好唔同小食，面种有好多选择，最特别既系一种叫Biang Biang面金沙骨biang biang面（少辣） hk40份量唔多，但几多配料同调味料，捞面上无配汤，反而个碗好靓。睇返餐牌既注解，面条非常宽身，一碗一条，好长既（但唔会食得饱）。味道方面酸酸地，有好少辣味（食得辣既可以食中辣或以上），味道浓但有别于四川既麻辣味道，好吸引食落去，面条有15寸阔，唔太淋，干身，配埋个汁好特别，暖食。至于金沙骨好淋身，份量大概4小旧，一咬落去骨肉分离，味道系卤水味，好入味而唔会咸，同个面汁好夹。整碗面既份量太小，虽然唔贵，但真系唔会食得饱腊汁肉夹膜 hk22两块膜夹住肉碎系中间，手掌咁既大细，份量都系偏小（相比清真牛肉馆既牛肉饼更细）。但拎起咬落去之
今日专登周围扫下，竟然发现一间西安食店，出面好多人等紧之余同时亦系米芝莲提及过既小店。舖头既名称改得好中国化，一于入去试试呢间面店
舖头入面大部分系4人枱，因为人多关系，两人要并排而坐。环境不错，有装饰之余，亦有西安名酒摆设
打开餐牌有好好唔同小食，面种有好多选择，最特别既系一种叫Biang Biang面金沙骨biang biang面（少辣） hk40
金沙骨biang biang面
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份量唔多，但几多配料同调味料，捞面上无配汤，反而个碗好靓。睇返餐牌既注解，面条非常宽身，一碗一条，好长既（但唔会食得饱）。味道方面酸酸地，有好少辣味（食得辣既可以食中辣或以上），味道浓但有别于四川既麻辣味道，好吸引食落去，面条有15寸阔，唔太淋，干身，配埋个汁好特别，暖食。至于金沙骨好淋身，份量大概4小旧，一咬落去骨肉分离，味道系卤水味，好入味而唔会咸，同个面汁好夹。整碗面既份量太小，虽然唔贵，但真系唔会食得饱腊汁肉夹膜 hk22
腊汁肉夹膜
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两块膜夹住肉碎系中间，手掌咁既大细，份量都系偏小（相比清真牛肉馆既牛肉饼更细）。但拎起咬落去之前奉劝攞定张纸巾，事关肉汁会跟著咬落去既速度而飞出黎，所以纸巾系用黎抹咀（或者抹对面果人件衫，因为速度太快，肉汁系会飞过对面既）。肉碎系类似牛腩搣成一条条，味道几好广，少少咸味，唔辣，而且肉汁丰富，一路食一路滴。食完之后个碟留返好多肉汁特别一提既系呢度服务唔错，入得米芝莲当然会有英文餐牌。但隔离枱刚巧有对外国人入黎食，佢对载面既配好有兴趣，想同老板娘买返两只，当然呢啲揾食架生老板娘只好婉拒唔卖。但跟住有个著住洗碗裙既姐姐走出黎教果个两位游客去上海街，庙街一带买，虽然用港式英文，但仲拎埋纸笔出黎写埋街名，画地图咁教佢地点去，到最后果两个游客开心到震 因为又多个景点去，但回心一想，自己去旅行遇到咁热情既招待都会好开心。当然，其他侍应对我地地道既香港人都一样笑住，仲会有礼貌咁收配，讲多谢啦。不过，佢地服务态度真系值得一赞
虽然味道，服务，环境都唔错，不过....份量真系细，贪心啲大多一倍会好好多
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