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2022-08-24
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喰(音：餐）楽，意思系食饭嘅快乐😋 呢间位于观塘工厦入面嘅寿喜烧小店，真系带到「喰楽」畀客人😆 店内只系摆咗4张枱，啲枱都摆得疏，仲要枱同枱中间都会用竹帘同屏风隔开～ 所以食之前一定要book位！ 餐厅中午会提供关东风嘅寿喜烧，即系类似打边炉𠮶种，系将牛肉放入汤入面煮嘅～ 而晚市就会提供关西风嘅寿喜烧，就系将牛肉同蔬菜加入寿喜烧汁煎煮～侍应系会埋枱帮手煮，我哋完全唔使自己落手😌 侍应仲会keep住问会唔会太浓味，非常之细心～餐厅仲提供咗热嘅白桃茶，好解腻，配搭咁油腻嘅和牛真系啱啱好☺️•📸 澳洲产和牛 & 日本产 A5 和牛 $458因为当晚美国产牛肉沽清，所以我哋就叫咗呢款试吓～ 侍应首先会用和牛脂肪开镬，然后再顺序逐样食材咁煮，而蔬菜同和牛系会间住间住咁煮嘅～大葱➡️牛➡️冬菇、豆腐、红萝卜➡️牛➡️金菇芋丝➡️牛➡️洋葱、皇帝菜个餐系配埋日本生鸡蛋同埋白饭，虽然碗白饭好似有啲少，但其实系可以refill嘅～ 同埋到最后系会有个「特色饭点」，所以中间唔够饭都唔紧要🫢•🥢 三式前菜 (由调味最淡食到最浓味)🥬洋葱汁腌波菜：酸酸甜甜好开胃👍🏼🥟和牛饺子：用咗清甜嘅鲣鱼汁配饺子，牛味几浓郁，而馅嘅口感
餐厅中午会提供关东风嘅寿喜烧，即系类似打边炉𠮶种，系将牛肉放入汤入面煮嘅～ 而晚市就会提供关西风嘅寿喜烧，就系将牛肉同蔬菜加入寿喜烧汁煎煮～侍应系会埋枱帮手煮，我哋完全唔使自己落手😌 侍应仲会keep住问会唔会太浓味，非常之细心～
餐厅仲提供咗热嘅白桃茶，好解腻，配搭咁油腻嘅和牛真系啱啱好☺️
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📸 澳洲产和牛 & 日本产 A5 和牛 $458
因为当晚美国产牛肉沽清，所以我哋就叫咗呢款试吓～
侍应首先会用和牛脂肪开镬，然后再顺序逐样食材咁煮，而蔬菜同和牛系会间住间住咁煮嘅～
大葱➡️牛➡️冬菇、豆腐、红萝卜➡️牛➡️金菇芋丝➡️牛➡️洋葱、皇帝菜
个餐系配埋日本生鸡蛋同埋白饭，虽然碗白饭好似有啲少，但其实系可以refill嘅～ 同埋到最后系会有个「特色饭点」，所以中间唔够饭都唔紧要🫢
澳洲产和牛 & 日本产A5和牛
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🥢 三式前菜 (由调味最淡食到最浓味)
🥬洋葱汁腌波菜：酸酸甜甜好开胃👍🏼
🥟和牛饺子：用咗清甜嘅鲣鱼汁配饺子，牛味几浓郁，而馅嘅口感偏实𠮶种～ 整体都几正😛
🦀蟹肉蟹膏玉子烧：蟹味真系好浓郁，加埋粒粒芝麻，同滑溜嘅玉子烧都几夹～
三式前菜
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🥢澳洲产和牛 & 日本产A5和牛
每人都有6片肉，3片系日本和牛、3片系澳洲和牛🤤店员会由牛味比较淡嘅开始煮，然后煮到牛味最浓嘅～而🇯🇵日本和牛嘅油脂感重啲，🇦🇺澳洲和牛就牛味比较浓。
日本和牛肩胛心：脂肪比例多啲，牛味无咁浓，食落好重油香，所以口感都会腍啲🤤
日本和牛肩里脊：牛味同油香比较平衡，比较juicy😍
日本牛肩：肉味同纤维感会比较重，相对无咁油～
澳洲牛肩：肉味明显比日本嘅重啲，纤维感都重(即系有啲啲嚡口🫢)
澳洲M9和牛后腿肉：咬多几啖之后啲牛味就开始出，牛味稍为再浓啲～
和尚头：呢片一入口就牛味爆发🤩真系牛味最浓嘅一件～
💬个人比较钟意油香味浓啲嘅日本和牛，不过如果寿喜烧牛肉配埋蛋汁嘅话，其实肉味浓啲嘅澳洲和牛都好正，因为加咗蛋汁可以令澳洲和口滑溜好多😍🤤
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🥢 kuuraku特式饭点
食晒蔬菜同肉之后，就到呢个「炒」饭～ 虽然侍应话呢个系「炒」饭，但呢个系比较湿身𠮶种，食落好香🤤用咗牛粒、鸡蛋加上寿喜烧汁煮嘅炒饭，炒完再加埋樱花虾、芝麻紫菜同葱花，味道好有层次🤩 真系要留肚食埋呢个饭🤣
kuuraku特式饭点
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🥢 荔枝雪糕
荔枝味香浓清新，质地比较似雪芭多过雪糕～系一个好refreshing嘅结尾😋 可以清一清寿喜烧嘅油腻感👍🏼
荔枝雪糕
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