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2013-07-20
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七月六日 (星期六)布鲁日，除了那支蓝黑间衫的足球队，更令人联想到的，当然是朱古力!!!贵为比利时出产朱古力重镇之一，朱古力品牌当然不少，今次介绍的，是这间Dumon Chocolatier相比于其他老字号，此朱古力品牌挺年青的，在九二年创立此品牌坚持每粒朱古力全由人手制造，不加人造香料和防腐剂更是不用说，再由比利时空运到港更被法国《Gault & Millau》选为12间最佳朱古力之一香港分店设于中环嘉轩广场，由于人流不多，所以也被大家所忽略在中环地段开店，以为会卖得不平宜，看看价钱，只是约$20一粒，的确是低吃的朱古力店在扶手电梯左旁看到一小女孩正在吃朱古力的趣怪模样作招徕，非常抢眼橱窗内摆放著各式各样的朱古力产品，多达三十多款虽然是手造朱古力，但外型及味道也挺多变化不少的造型非常可爱吸引，包括风车,天鹅,狗仔和马等等再近看，每件的卖相也做得一丝不苟，非常认真是日主力想试的，是这里的招牌松露系列，共有五款据知最受客人欢迎的是Dark Cocoa Truffle黑朱古力的味道不算很浓，松露香稍嫌不足反而更喜欢特别的香槟松露，带着微淡酒香，对比之下，松露香气就更突出，大家值得一试上图左
布鲁日，除了那支蓝黑间衫的足球队，更令人联想到的，当然是朱古力!!!
贵为比利时出产朱古力重镇之一，朱古力品牌当然不少，今次介绍的，是这间Dumon Chocolatier
相比于其他老字号，此朱古力品牌挺年青的，在九二年创立此品牌坚持每粒朱古力全由人手制造，不加人造香料和防腐剂更是不用说，再由比利时空运到港
更被法国《Gault & Millau》选为12间最佳朱古力之一
香港分店设于中环嘉轩广场，由于人流不多，所以也被大家所忽略
在中环地段开店，以为会卖得不平宜，看看价钱，只是约$20一粒，的确是低吃的
朱古力店在扶手电梯左旁看到一小女孩正在吃朱古力的趣怪模样作招徕，非常抢眼
橱窗内摆放著各式各样的朱古力产品，多达三十多款虽然是手造朱古力，但外型及味道也挺多变化
不少的造型非常可爱吸引，包括风车,天鹅,狗仔和马等等
再近看，每件的卖相也做得一丝不苟，非常认真
是日主力想试的，是这里的招牌松露系列，共有五款据知最受客人欢迎的是Dark Cocoa Truffle
黑朱古力的味道不算很浓，松露香稍嫌不足
反而更喜欢特别的香槟松露，带着微淡酒香，对比之下，松露香气就更突出，大家值得一试
上图左方一袋是橙条黑朱古力爱吃橙的架架仔非常喜欢这味道
入口先是浓郁可可，馅内的橙香开始渐渐渗出
感觉清新，很适合夏日吃
在众多款式中，有几款是颇为抢眼的，如草莓杏仁糖最初一眼望落还以为是新鲜的草莓配以朱古力，原来是自家制的杏仁软糖，卖相非常讨好
好杏仁糖的朋友，可以一试
还里的酒芯朱古力是挺吸引的就如以上的这款干邑橙酒(Grand Marnier)白朱古力
朱古力是丰富的奶香，咬入芯，是香浓无比的干吧橙酒
两者成强烈对比，层次感十足
款式实在太多，一次过实在吃不了那么多(还约了朋友吃自助餐呢 )整体上，朱古力的质素不俗，卖相也很精致
再加上朱古力从比利时空运到港，又是手造的，有诚意，价钱也十分化算合理
也要感谢老板，容许我俩在朱古力店内乱影一番~
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