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2023-08-13
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湾仔闹市我发现一间「家贺屋」的餐厅，呢度提供日本料理为主。居酒屋新鲜海鲜和独特的菜单非常吸引。今次试左佢地唔同菜式1. 九州 日之雪花蚝：来自九州的日之雪花蚝绝对一定要试日本蚝美味的代表。蚝的新鲜度和质地非常出色，每一口都充满了鲜美。它们的大小适中，入口即化。2. 法国 圣马田生蚝：来自法国的圣马田生蚝，系一种极为珍贵的蚝。蚝的质感柔软，味道浓郁。每一啖都有阵淡淡嘅海鲜甜味，滋味无穷。3. 西班牙 特级银堡垒生蚝：特级银堡垒生蚝是西班牙特产。蚝嘅口感非常鲜嫩，带有阵阵的咸味。层次会比较丰富4. 特选刺身盛-时令鲜鱼附：特选刺身盛绝对要试。师父非常大方用上新鲜的时令鱼类，包括有三文鱼、八爪鱼、油甘鱼、鲜虾和吞拿鱼，每一片刺身都切得非常厚切，口感丰富。5. 彩虹寿司卷：彩虹寿司卷是一道色彩缤纷的寿司卷，用各种新鲜的鱼片包裹在酥脆的海苔和蓬松的寿司饭中，味道出众。6. 特选鲔盛(吞拿鱼)：特选鲔盛是一道以吞拿鱼为主角的料理，绝对能满足喜爱吞拿鱼嘅人。鲔鱼的新鲜度和质地绝佳，每一口都充满吞拿鱼鱼油脂，配上一啲鲜磨山葵，绝配7. 炙烧北海道鱿鱼：这道炙烧北海道鱿鱼经过师父炙烧后，表面形成了一层微
湾仔闹市我发现一间「家贺屋」的餐厅，呢度提供日本料理为主。居酒屋新鲜海鲜和独特的菜单非常吸引。今次试左佢地唔同菜式
1. 九州 日之雪花蚝：
来自九州的日之雪花蚝绝对一定要试日本蚝美味的代表。蚝的新鲜度和质地非常出色，每一口都充满了鲜美。它们的大小适中，入口即化。
2. 法国 圣马田生蚝：
来自法国的圣马田生蚝，系一种极为珍贵的蚝。蚝的质感柔软，味道浓郁。每一啖都有阵淡淡嘅海鲜甜味，滋味无穷。
3. 西班牙 特级银堡垒生蚝：
特级银堡垒生蚝是西班牙特产。蚝嘅口感非常鲜嫩，带有阵阵的咸味。层次会比较丰富
4. 特选刺身盛-时令鲜鱼附：
特选刺身盛绝对要试。师父非常大方用上新鲜的时令鱼类，包括有三文鱼、八爪鱼、油甘鱼、鲜虾和吞拿鱼，每一片刺身都切得非常厚切，口感丰富。
5. 彩虹寿司卷：
彩虹寿司卷是一道色彩缤纷的寿司卷，用各种新鲜的鱼片包裹在酥脆的海苔和蓬松的寿司饭中，味道出众。
6. 特选鲔盛(吞拿鱼)：
特选鲔盛是一道以吞拿鱼为主角的料理，绝对能满足喜爱吞拿鱼嘅人。鲔鱼的新鲜度和质地绝佳，每一口都充满吞拿鱼鱼油脂，配上一啲鲜磨山葵，绝配
7. 炙烧北海道鱿鱼：
这道炙烧北海道鱿鱼经过师父炙烧后，表面形成了一层微脆微焦的外皮，增添了独特的口感和香气。鱿鱼都带有阵阵甜味和烟熏风味。
8. 脆口炸三文鱼皮：
脆口炸三文鱼皮是一道助酒小食。炸三文鱼皮的外层酥脆。三文鱼皮的香脆和鲜美
整体食材新鲜、料理精心制作，味道出众且充满多样性。餐厅的氛围舒适，服务态度都非常好👍🏻
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