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2023-12-23
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一间隐世的日本餐厅, 距离西营盘站有一段路程, 餐厅充满日本风情, 挂了几幅日本系画作, 一盏盏木制吊灯, 蛮舒适的感觉 😊 入门旁边有吧枱, 坐在这边就正正看著师傅烹调 😁 另外设有户外位置, 当然最近天气寒冷, 大家偏向选择室内进餐。这个正是师傅在户外烧烤的烟熏烤鱼, 觉得特别就拍了张图 😅圣诞将近, 餐厅特意推出圣诞餐, 由12月21号至31号都可以尝试, 价钱每位$488, 由前菜, 主菜到点心, 必定能令你尽兴 😌沙律本身是豆腐圣诞树, 可惜圣诞树未弄好, 结果用沙律代替, 有点可惜 🫠 想必圣诞树用来打卡应该很不错! 沙律有蕃茄和菜, 加了醋调味, 味道正常。刺身五点, 寿司三点刺身分别有海胆, 中拖罗, 虾, 金目鲷和青鱼, 海胆有少许海水味, 蛮新鲜的, 中拖罗没有筋, 而且口感幼滑 😚 金目鲷第一次吃, 比想像中好, 青鱼用紫菜和渍物包围, 可以冲走青鱼的腥味, 效果不错 👍🏻 特别要赞一赞紫菜非常脆口! 另外三款寿司都很肥美, 而最出色就是拖罗, 虽然这个有点筋但味道比刺身更浓郁 😃脆味圣诞炸鸡总共三款口另, 分别是原味, 樱花虾味和黑松露味 🙂 鸡肉脆炸嫩口, 个
这个正是师傅在户外烧烤的烟熏烤鱼, 觉得特别就拍了张图 😅
圣诞将近, 餐厅特意推出圣诞餐, 由12月21号至31号都可以尝试, 价钱每位$488, 由前菜, 主菜到点心, 必定能令你尽兴 😌
沙律
本身是豆腐圣诞树, 可惜圣诞树未弄好, 结果用沙律代替, 有点可惜 🫠 想必圣诞树用来打卡应该很不错! 沙律有蕃茄和菜, 加了醋调味, 味道正常。
沙律
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刺身五点, 寿司三点
刺身分别有海胆, 中拖罗, 虾, 金目鲷和青鱼, 海胆有少许海水味, 蛮新鲜的, 中拖罗没有筋, 而且口感幼滑 😚 金目鲷第一次吃, 比想像中好, 青鱼用紫菜和渍物包围, 可以冲走青鱼的腥味, 效果不错 👍🏻 特别要赞一赞紫菜非常脆口! 另外三款寿司都很肥美, 而最出色就是拖罗, 虽然这个有点筋但味道比刺身更浓郁 😃
刺身5点, 寿司3点
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脆味圣诞炸鸡
总共三款口另, 分别是原味, 樱花虾味和黑松露味 🙂 鸡肉脆炸嫩口, 个人认为除了原味外, 其余两款都不应该加入柠檬汁。樱花虾味道很突出, 黑松露反而要细心品尝才吃得出来, 这次反而原味最出色! 😬
脆味圣诞炸鸡
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白煎银雪鱼配烧牛肉
银雪鱼经煎煮鱼皮脆香, 鱼肉丰厚, 旁边放了烧牛肉,切成粒状, 加了烧汁, 多了份甜味 ☺️
白煎银雪鱼配烧牛肉
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暖心汤咖喱乌冬
与其说是汤咖喱乌冬, 倒不如叫咖喱乌冬 🤣 因为咖喱太浓稠, 没有汤的口感, 虽然如此, 咖喱味道浓厚而不辣, 蔬菜煮法跟汤咖喱相似, 尤其西兰花的烧焦味, 平日不太爱西兰花却最爱汤咖喱的西兰花 😋
暖心汤咖喱乌冬
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冲绳焦糖
圆形松饼, 薄薄一片, 加了焦糖和牛油, 不会太甜, 之前吃了一堆食物, 以这个轻食甜品作结尾很不错。
冲绳黑糖
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餐厅除了圣诞餐, 更有Omakase, 价钱因应各客人预算而定, 大约由$400至$2000不等, 由于我坐吧枱, 看得出师傅用心制作 🫶🏻 另外有两小时清酒任饮, 多达六款酒类选择, 爱日本酒的可以一试!
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