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2021-06-06
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一直钟情手工意粉🍝，见好多人介绍呢间隐世于大坑黄店，决定一试！汤🥣：如果我冇记错，当日餐汤系系黑松露蘑菇汤（定蘑菇忌廉汤）😂，口感非常浓郁，欣赏佢有好多了好多菇菌系入面，好鲜菇味，可能浓嘅关系，我觉好有饱腹感带子🐚：佢嘅带子大大粒，煎得好香，配埋鱼子酱无得顶！火腿嘅咸香度啱啱好，伴碟入边仲有一个类似薯仔片，我就唔系咁钟意食了 hahaha鱿鱼意粉🦑：呢款嘅意粉使用阔条面，同海胆意粉嘅面质唔同，蕃茄酱底唔会好咸或者好酸味道控制得啱啱好，鱿鱼亦都好多，弹牙有口感！海胆意粉🍝：佢嘅意粉质感好特别口感好得意，出面好少见，口感好重，好有咬口，因为味道浓郁所以份量唔会太多，我觉得咁样控制得好好！海胆亦都新鲜，用好似挂汁嘅方式去捞意粉👍🏻 值得一试
汤🥣：如果我冇记错，当日餐汤系系黑松露蘑菇汤（定蘑菇忌廉汤）😂，口感非常浓郁，欣赏佢有好多了好多菇菌系入面，好鲜菇味，可能浓嘅关系，我觉好有饱腹感
辞令餐汤
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带子🐚：佢嘅带子大大粒，煎得好香，配埋鱼子酱无得顶！火腿嘅咸香度啱啱好，伴碟入边仲有一个类似薯仔片，我就唔系咁钟意食了 hahaha
香煎北海道带子半风干火腿鱼子酱
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鱿鱼意粉🦑：呢款嘅意粉使用阔条面，同海胆意粉嘅面质唔同，蕃茄酱底唔会好咸或者好酸味道控制得啱啱好，鱿鱼亦都好多，弹牙有口感！
北海道鱿鱼配鲜蕃茄酱意粉
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海胆意粉🍝：佢嘅意粉质感好特别口感好得意，出面好少见，口感好重，好有咬口，因为味道浓郁所以份量唔会太多，我觉得咁样控制得好好！海胆亦都新鲜，用好似挂汁嘅方式去捞意粉👍🏻 值得一试
海胆意粉
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