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2023-09-18
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元朗开咗好多小店，今日呢间隐世拉面我终于试到，地方虽然细，入面只得四张枱，但系冷气非常足够，又够宁静，坐得好舒服，周围都整洁干净，又卫生鸡白汤酱油$88汤底非常浓郁，唔会觉得咸，师傅真系用心制作，拉面仲够晒大碗，好有日本嘅风味，汤上面仲有少量嘅芝麻入面有叉烧一片，非常厚身，肉质又够爽口，脂肪同肉嘅比例又够晒平均，分开衫层肉完全唔会有肥腻感，仲有好浓郁嘅烧烤香味慢煮鸡胸，完全唔鞋口，鸡肉做到咁爽口，都算不错，比较幼身味玉，糖心蛋一流，咬一啖蛋黄就流出，我最喜欢，旁边仲有一片紫菜，非常爽口面质既硬度仲可以拣，适合唔同人嘅口味，入面仲有京葱是非常新鲜连埋拉面一齐食令到味道提升，又有口感南蛮炸鸡$26， 炸到外脆内软，仲非常Juice，一碟有三件，配埋酱汁一齐食，入口更加惹味吉列生蚝$28（2 件），蚝size不算大只，但炸到完全唔干身，入口仲好香浓嘅蚝味午餐时段加$8，就可以有乌龙茶，性价比非常高，今日食到饱饱咁离开，非常满足
鸡白汤酱油$88
汤底非常浓郁，唔会觉得咸，师傅真系用心制作，拉面仲够晒大碗，好有日本嘅风味，汤上面仲有少量嘅芝麻
入面有叉烧一片，非常厚身，肉质又够爽口，脂肪同肉嘅比例又够晒平均，分开衫层肉完全唔会有肥腻感，仲有好浓郁嘅烧烤香味
慢煮鸡胸，完全唔鞋口，鸡肉做到咁爽口，都算不错，比较幼身
味玉，糖心蛋一流，咬一啖蛋黄就流出，我最喜欢，旁边仲有一片紫菜，非常爽口
面质既硬度仲可以拣，适合唔同人嘅口味，入面仲有京葱是非常新鲜连埋拉面一齐食令到味道提升，又有口感
南蛮炸鸡$26， 炸到外脆内软，仲非常Juice，一碟有三件，配埋酱汁一齐食，入口更加惹味
吉列生蚝$28（2 件），蚝size不算大只，但炸到完全唔干身，入口仲好香浓嘅蚝味
午餐时段加$8，就可以有乌龙茶，性价比非常高，今日食到饱饱咁离开，非常满足
张贴
