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2021-09-02
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近排要食返餐好慰劳自己，好在有闰密揾隐法国菜，放慢平时急速嘅脚步，难得慢食3个钟。系平平无奇嘅商厦有一间法国餐厅，真系要仔细啲揾。一入去已经同外面烦嚣嘅尖沙咀不同，灯光偏暗，每一台有个小烛台，好有气氛。最特别嘅系排满迷你香水樽。西班牙辣肉肠沙律配柚子蜜醋，柚子蜜醋中带甜，清新开胃。西班牙风干火腿芝士拼盘有三款火腿，富有咸香。香煎珍宝带子伴黑松露油。带子煎得金黄色，配埋黑松露，更加突显鲜味。黑松露蘑菇汤，又系黑松露嘅产品。黑松露味喺蘑菇汤嘅配衬下更突出。汤好浓郁，仲会有啲野菌碎。口感方面好creamy，闺蜜同我都对呢个汤情有独钟。另一个汤系法式龙虾汤，好浓嘅龙虾味，好适合重口味人士。好欣赏佢入面仲有一丝丝龙虾肉，口感丰富。上主菜之前店员好细心俾咗雪芭我哋清一清口腔。主菜有西班牙黑毛猪架配蜜糖芥末籽。猪扒竟然有得拣生熟！我哋就胆粗粗食七成熟。果然系睇到同食得出分别。虽然猪扒有厚度，但温度火力控制好好，一切就见到淡淡的粉红色，同平时嘅猪扒唔同。食落好嫩滑。外边煎得好，有封肉汁嘅作用，入面仲有moisture。黑毛猪本身猪味浓，唔使点样点酱都有味。以为普通嘅煎猪扒都好有惊喜。另一款主菜点咗煎封
系平平无奇嘅商厦有一间法国餐厅，真系要仔细啲揾。一入去已经同外面烦嚣嘅尖沙咀不同，灯光偏暗，每一台有个小烛台，好有气氛。最特别嘅系排满迷你香水樽。
西班牙辣肉肠沙律配柚子蜜醋
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西班牙辣肉肠沙律配柚子蜜醋，柚子蜜醋中带甜，清新开胃。西班牙风干火腿芝士拼盘有三款火腿，富有咸香。
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香煎珍宝带子伴黑松露油。带子煎得金黄色，配埋黑松露，更加突显鲜味。
黑松露杂菌汤
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黑松露蘑菇汤，又系黑松露嘅产品。黑松露味喺蘑菇汤嘅配衬下更突出。汤好浓郁，仲会有啲野菌碎。口感方面好creamy，闺蜜同我都对呢个汤情有独钟。
法式龙虾浓汤
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另一个汤系法式龙虾汤，好浓嘅龙虾味，好适合重口味人士。好欣赏佢入面仲有一丝丝龙虾肉，口感丰富。
雪芭
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上主菜之前店员好细心俾咗雪芭我哋清一清口腔。
西班牙黑毛猪架配威士忌苹果蓉伴蜜糖芥末汁
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主菜有西班牙黑毛猪架配蜜糖芥末籽。猪扒竟然有得拣生熟！我哋就胆粗粗食七成熟。果然系睇到同食得出分别。虽然猪扒有厚度，但温度火力控制好好，一切就见到淡淡的粉红色，同平时嘅猪扒唔同。
食落好嫩滑。外边煎得好，有封肉汁嘅作用，入面仲有moisture。黑毛猪本身猪味浓，唔使点样点酱都有味。以为普通嘅煎猪扒都好有惊喜。
煎封法国油鸭髀伴自家制杂莓酱
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另一款主菜点咗煎封法国油鸭髀配野莓汁。真系孤陋寡闻，少食法国菜，店员见我哋咁迷惘就推介油鸭髀。法国油鸭髀皮脆，有啲油脂，肥瘦适中。
Brownie
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到个人好期待嘅甜品！！心情差一定食朱古力，好需要安多芬啊。甜品叫咗Brownie同埋法式焦糖炖蛋。Brownie好大份，卖相仲好得。入面湿润，满满朱古力同幸幸福感。Brownie仲有果仁，增加口感，亦唔会死甜。
法式焦糖炖蛋
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丰富嘅一餐，放慢节奏享受美食。有美食同朋友充晒电。真系好适合闰密/ 情侣一齐黎！
~ Feed my soul with delicacy and friends~
张贴
