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2024-04-02
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🍽️ 沃川自家料理 (尖沙咀)📍尖沙咀么地道75号南洋中心UG楼5-8号舖-老公话今日要比个惊喜我，带我去食好西❤️❤️❤️真系冇令我失望🤤🤤🤤呢间昭和风格嘅日式餐厅真心大大大推！🫰🏻🫰🏻🫰🏻💫汁煮白梅贝（ $78 ）白梅贝大只肉厚😍😍入口软嫩入味，而且冻食既贝肉非常鲜甜，完全唔腥🫰🏻🫰🏻好高质！💫花生豆腐（ $58 ）员工介绍呢个系自家制嘅花生豆腐🥜🥜未去过冲绳嘅我一直都好想试吓㗎🤩🤩🤩入口好creamy，食到好香嘅花生味但完全系豆腐口感😝😝餐厅用酱油同埋葱花配花生豆腐，感觉好清爽又好得意😍😍😍而且外表好似芝士一样，成味菜都令人好惊喜呀😍😍😍💫刺身拼盘（$520）我同老公都唔知食咩刺身好，紧系揾厨师推荐啦😆😆厨师介绍左池鱼、萤光鱿鱼同埋叶血引比我地😍😍好似omakase 咁样🥳🥳不得了❗️❗️池鱼分薄切、厚切同埋碎切，员工好清晰咁样介绍同埋建议食法👍🏻👍🏻👍🏻薄切再加柚子醋，肉质鲜甜爽口，食到鱼肉既鲜味🤩🤩厚切油香会重啲，口感更丰富🤤🤤碎切本身捞左姜葱，包埋紫菜更有层次😍😍😍萤光鱿鱼鲜美爽滑，最得意嘅系咬开佢会有爆汁嘅感觉💦💦💦好特别呀🥰🥰🥰火炙过既叶血引有淡淡焦香，亦食到鱼既油香🤩而且肉质嫩滑
📍尖沙咀么地道75号南洋中心UG楼5-8号舖
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老公话今日要比个惊喜我，带我去食好西❤️❤️❤️真系冇令我失望🤤🤤🤤呢间昭和风格嘅日式餐厅真心大大大推！🫰🏻🫰🏻🫰🏻
💫汁煮白梅贝（ $78 ）
白梅贝大只肉厚😍😍入口软嫩入味，而且冻食既贝肉非常鲜甜，完全唔腥🫰🏻🫰🏻好高质！
💫花生豆腐（ $58 ）
员工介绍呢个系自家制嘅花生豆腐🥜🥜未去过冲绳嘅我一直都好想试吓㗎🤩🤩🤩入口好creamy，食到好香嘅花生味但完全系豆腐口感😝😝餐厅用酱油同埋葱花配花生豆腐，感觉好清爽又好得意😍😍😍而且外表好似芝士一样，成味菜都令人好惊喜呀😍😍😍
💫刺身拼盘（$520）
我同老公都唔知食咩刺身好，紧系揾厨师推荐啦😆😆厨师介绍左池鱼、萤光鱿鱼同埋叶血引比我地😍😍好似omakase 咁样🥳🥳不得了❗️❗️池鱼分薄切、厚切同埋碎切，员工好清晰咁样介绍同埋建议食法👍🏻👍🏻👍🏻薄切再加柚子醋，肉质鲜甜爽口，食到鱼肉既鲜味🤩🤩厚切油香会重啲，口感更丰富🤤🤤碎切本身捞左姜葱，包埋紫菜更有层次😍😍😍萤光鱿鱼鲜美爽滑，最得意嘅系咬开佢会有爆汁嘅感觉💦💦💦好特别呀🥰🥰🥰火炙过既叶血引有淡淡焦香，亦食到鱼既油香🤩而且肉质嫩滑👍🏻👍🏻系平时好少见嘅刺身款式🤤🤤🤤
💫鸡胸软骨串（$22）
鸡胸软骨香脆，连住嫩滑多汁嘅鸡肉😍😍😍口感层次都满分🥳🥳无敌！
💫鸡脚筋串（$28）
鸡脚筋香脆，而且调味非常惹味呀😚😚😚好啱送酒🍻🍻
💫柚子盐烧白鳝（$68）
白鳝皮烧得香脆，肉质弹牙又多汁，厚厚既白鳝咬落好满足😚😚😚
💫鸡肝串（$32）
老公最爱鸡肝串😆😆质感creamy，软软嫩嫩又唔腥🤩🤩
💫荔枝豚肉串（$28）
我最钟意呢个😍😍👍🏻👍🏻薄薄嘅豚肉入面包住一粒冇核嘅荔枝🤤🤤🤤豚肉嘅油香同荔枝嘅香甜配合得好好，成件事好夹😝😝
💫粟米天扶良（$68）
冇错！天扶良即系天妇罗🤣🤣🤣好钟意佢既天妇罗炸粉超级薄，食到松脆之余，又唔会喧宾夺主👍🏻👍🏻👍🏻最重要嘅系，两款天妇罗都唔会有好油腻嘅情况，食到香脆嘅炸粉同埋食物原味道❤️❤️粟米天妇罗平时比较少见，呢个食法淡淡都系粟米肉，而且又香脆又爽甜，层次丰富零舍好味🥳🥳🥳
💫沙追鱼天扶良（$68）
职员介绍餐厅专成调配咗一个咖喱盐用嚟点海鲜天妇罗🤩🤩肉质弹牙结实👍🏻👍🏻同咖喱盐夹埋，显得味道更加鲜味，鱼味更加香浓🐟🐟🐟
💫海胆浓汤松叶蟹稻庭乌冬（$198）
浓郁橙色既汤底有啖啖海胆味🥰🥰重点系仲有厚肉鲜甜嘅大蚬、已经去左壳嘅松叶蟹脚🦀🦀呢碗乌冬应该改名叫做「人生的高潮」🤩🤩🤩面底弹牙爽口，重点系个汤底非常浓厚，但系又唔会有腻嘅感觉😍😍料又多又高质！是日最爱🫶🏻🫶🏻
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🌟餐厅嘅装修风格好有日式嘅感觉，简直好似瞬间转移咗去日本咁样，好有feel🎎🎏
🌟欣赏成间餐厅都好有heart❤️❤️员工热心积极，而且餐厅对食物质素方面亦都有好高要求，见到好多细节位都做到好好，例如唔同嘅天妇罗会有唔同嘅汁😚😚完全感受到餐厅嘅细心
🌟原来餐厅系有包厢㗎🤣🤣最低消费$1500就可以book一间房，好有日式居酒屋嘅感觉啊！下次一定要试吓😍😍😍
🌟临走嘅时候店员同我哋倾咗两句，原来餐厅好多嘢食，例如系串烧、刺身等等，都系即叫即做，所以虽然制作时间比较长，但系食到嘅每一啖食物都系最新鲜㗎😍😍😍精益求精，好有日本既匠人精神👍🏻👍🏻一定会回访！
推荐指数：5/5
抵食指数：4/5
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@yokukawa
张贴
